Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Želatinska pita s kupusom i rižom u pećnici

Želatinska pita s kupusom i rižom u pećnici

0
890
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 139,3 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 45 minuta
Proteini * 5,9 gr.
Masti * 5,4 gr
Ugljikohidrati* 26,8 g
* po 100 gr. proizvod
Želatinska pita s kupusom i rižom u pećnici
Sadržaj

Obilna pita od kupusa s više sastojaka. U nadjev smo stavili i rižina i prepeličja jaja, što značajno povećava hranjivu vrijednost. Za aromu koristimo šampinjone - nota gljive nikada neće biti suvišna u piti od kupusa. Kad se ohladi, kolač dobro zadržava oblik i prikladan je za ponijeti sa sobom kao međuobrok.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Počnimo s izradom punjenja. Luk ogulite i tonike narežite na pola prstena. U tavi zagrijte malo biljnog ulja bez mirisa i u njega ulijte luk. Pržite dok ne postane prozirno. Šampinjone obrišemo vlažnom krpom i narežemo na tanke ploške. Luku dodajte nasjeckane gljive, promiješajte i nastavite pržiti na srednje niskoj temperaturi još desetak minuta.
korak 2 od 10
Dok se luk i gljive prže, kupus sitno nasjeckajte. Stisnemo ga rukama kako bi omekšao i smanjio volumen. U tavu dodajte pripremljeni kupus i pomiješajte s lukom i gljivama. Pirjajte petnaest do dvadeset minuta dok ne omekša. Pred kraj kuhanja posolite po ukusu.
korak 3 od 10
Na kraju kuhanja rižu prethodno skuhanu u slanoj vodi u masu od kupusa do kuhanja pomiješajte. Punjenje je spremno. Maknite posudu sa štednjaka i malo je ohladite.
korak 4 od 10
Za pripremu tijesta, razmutite pileća jaja u zdjelu, dodajte sol i šećer u prahu. Sve zajedno promućkajte pjenjačom. Zatim ulijte kefir i rafinirano biljno ulje, promiješajte. Na kraju dodajte prethodno prosijano brašno i prašak za pecivo. Zamijesite tijesto. Trebao bi se pokazati homogenim, glatkim i ne previše guste konzistencije.
korak 5 od 10
Namastite kalup za tortu s malom količinom biljnog ulja pomoću silikonske četke. Ako je kalup silikonski, onda ga ne morate podmazivati ​​ničim. U to ulijte pola tijesta. Ravnomjerno ga raspoređujemo po dnu, naginjući oblik u različitim smjerovima.
korak 6 od 10
Polovicu nadjeva od kupusa stavite na tijesto u ravnomjernom sloju. Kuhana jaja prepelice ogulite i okomito stavite na kupus.
korak 7 od 10
Preostalu polovicu kupusa stavite na prepeličja jaja - tako će biti u središtu nadjeva na kriški pite.
korak 8 od 10
Drugu polovicu tijesta izlijte na fil, pokušavajući ga potpuno zatvoriti. Ako ima praznina, prekrijte ih stražnjom stranom žlice.
korak 9 od 10
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i u nju stavite pitu. Proizvod pečemo oko četrdeset do četrdeset pet minuta dok ne porumeni.
korak 10 od 10
Gotove pečene proizvode izvadimo iz pećnice, malo ohladimo i izvadimo iz kalupa. Pita se može poslužiti i topla i hladna.Zanimljivo je da drugi dan, kad se ima vremena skuhati, pita postaje još ukusnija.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *