Pita s kupusom od želea s majonezom i kefirom u pećnici
0
2655
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
153,3 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
40 minuta
Proteini *
6,1 gr
Masti *
10,4 g
Ugljikohidrati*
15 gr.
Tijesto za pitu skuhat ćemo na kefiru uz dodatak majoneze. Mrvica će se pokazati vlažnom, s velikim porama i labavom mekom korom. Za nadjev dinstajte bijeli kupus i pomiješajte ga s kuhanim jajima - ova kombinacija pružit će sitost i hranjivu vrijednost. Komad ove pite savršen je za međuobrok.
Sastojci
Postupak kuhanja
Kuhanje tijesta. Kefir i majonezu stavite u duboku zdjelu, pomiješajte ih dok ne budu glatki. Ulijte sodu, promiješajte i ostavite par minuta. Zatim dodajte jaja i sol, dobro promiješajte. Prosijte brašno i ulijte ga u tekuću smjesu. Zamijesite tijesto. Njegova konzistencija treba biti glatka, srednje gusta, blago tekuća.
Kuhanje nadjeva. Kupus narežite tanko nožem ili ga istrljajte na posebnoj rešetki. Stavljamo ga u tavu zagrijanu s malom količinom biljnog ulja i zatvorimo poklopac. Dopuštamo da se slegne i navlaži. Zatim skinite poklopac i pržite kupus na srednjoj vatri dok potpuno ne omekša. Na kraju kuhanja posolite po ukusu. Maknite posudu sa štednjaka i ostavite da se kupus ohladi.
Stavili smo kalup za tortu u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na srednju-donju razinu. Pečemo trideset pet do četrdeset minuta. Kora na ovom tijestu se jako dobro formira i poprimi lijepu zlatnu boju. Ako postoji bilo kakva sumnja u spremnost pite, probadamo je drvenim ražnjem ili čačkalicom - na izlazu štap ne bi trebao pokazivati zaglavljeno sirovo tijesto na sebi.
Dobar tek!