Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pita od kupusa s mliječem u tavi bez pećnice

Pita od kupusa s mliječem u tavi bez pećnice

0
1494
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 153 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 5,9 gr.
Masti * 10,6 gr
Ugljikohidrati* 19 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pita od kupusa s mliječem u tavi bez pećnice
Sadržaj

Vrlo zanimljiva verzija pite od kupusa za koju nije potrebno pečenje u pećnici. Ima puno nadjeva i malo tijesta. Takva pita pomalo podsjeća na tepsiju, iako je linija ovdje prilično proizvoljna. Sočan, mekan i aromatičan, dobar je za doručak ili večeru. Osim toga, za veću sočnost možete poslužiti kiselo vrhnje ili majonezu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 14
Luk ogulite i narežite na tanke polukrugove.
korak 2 od 14
Mrkve ogulite i naribajte na krupnijem rende.
korak 3 od 14
Kupus sitno nasjeckajte rukama ili posebnim rendetom.
korak 4 od 14
Zagrijte biljno ulje u tavi i u njega ulijte nasjeckani luk. Pržite je dok ne postane prozirna, ne zaboravljajući promiješati.
korak 5 od 14
Prženom luku dodajte naribanu mrkvu, promiješajte i nastavite kuhati sve zajedno još pet do šest minuta uz miješanje.
korak 6 od 14
Zatim u tavu stavite nasjeckani kupus, promiješajte i pripremite smjesu dok potpuno ne omekša. Što je kupus hrapaviji, duže mu treba. Gašenje će trajati otprilike petnaest do dvadeset minuta.
korak 7 od 14
Na kraju dodajte sol, curry i crni papar, promiješajte i maknite sa štednjaka. Prebacite iz posude u zasebnu zdjelu.
korak 8 od 14
Razbijte jaja u drugu zdjelu, dodajte prstohvat soli i nasjeckani peršin. Tucite pjenjačom dok ne postane glatko.
korak 9 od 14
Ohlađeni fil od kupusa pospite brašnom, promiješajte.
korak 10 od 14
Smjesu jaja s peršinom izlijte u kupus i ponovno dobro promiješajte.
korak 11 od 14
Ulijte malo biljnog ulja u tavu i dobro ga zagrijte. Pripremljeni kupus s dodacima rasporedimo u tavu i ravnomjerno rasporedimo masu po cijelom području. Zatvorite posudu poklopcem. Postavite temperaturu ploče na srednje nisku. Pržite oko petnaest do dvadeset minuta s jedne strane.
korak 12 od 14
Zatim okrenite tortu na drugu stranu ravnim tanjurom. Izvadite pitu iz posude na tanjur, a zatim je gurnite s tanjura, prženom stranom prema dolje, natrag u posudu. Ponovno pržimo pod poklopcem još pet do deset minuta u istom temperaturnom režimu.
korak 13 od 14
Gotovu pitu premjestite iz posude na tanjur, pustite da se malo ohladi.
korak 14 od 14
Izrežite na komade i poslužite s kiselim vrhnjem.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *