Pita od kupusa s mlijekom s kiselim vrhnjem i kefirom u pećnici
0
1428
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
139,5 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
40 minuta
Proteini *
5,3 gr.
Masti *
8,2 gr.
Ugljikohidrati*
23,4 gr
Iskrena pita za sve prigode. Može se pripremiti za večeru, ispeći unaprijed za međuobrok tijekom dana ili poslužiti gostima za stolom. Tijesto u njemu je mekano, s velikim porama, blago vlažno, jer se miješa na bazi fermentiranih mliječnih proizvoda. Nadjev je kupus s jajima. Prilikom pečenja kolač je prekriven vrlo ukusnom zlatnosmeđom korom. A kako bi bila još privlačnija, nakon pečenja podmažite površinu komadićem maslaca - pojavit će se sjajilo koje poziva na provođenje kušanja.
Sastojci
Postupak kuhanja
Odmah pripremamo nadjev od kupusa kako bi se imao vremena malo ohladiti prije nego što oblikujemo pitu. Kupus tanko nasjeckajte i dobro ga iscijedite rukama. U tavi zagrijte malu količinu biljnog ulja i ulijte kupus. Pirjajte na srednjoj temperaturi ploče dok ne omekša. Na kraju kuhanja posolite i dodajte crni papar, promiješajte. Maknite sa štednjaka i ostavite da se ohladi.
Tortu stavljamo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pečemo otprilike trideset pet do četrdeset minuta. Za to vrijeme pecivo će se lagano dignuti i osjetno porumeniti. Gotov kolač izvadimo iz pećnice i površinu odmah namažemo komadom maslaca. Ovo će koru učiniti mekom i sjajnom. Pitu poslužujemo na stolu toplu ili ohlađenu.
Dobar tek!