Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Želatinska pita s kiselim kupusom na kefiru u pećnici

Želatinska pita s kiselim kupusom na kefiru u pećnici

0
1232
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 116,4 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 4,4 gr.
Masti * 4,7 gr
Ugljikohidrati* 22,4 gr.
* po 100 gr. proizvod
Želatinska pita s kiselim kupusom na kefiru u pećnici
Sadržaj

Žele pite su dobre jer ne zahtijevaju dosadno miješanje tijesta. Sve što trebate učiniti je miješati potrebne sastojke pjenjačom - tijesto je spremno za nekoliko minuta. S nadjevom ćete morati stajati na štednjaku: povrće se prvo mora pržiti dok ne omekša. Oblikovanje kolača nije teško: naizmjence tijesto ulijevajte u kalup i položite nadjev. Nakon pola sata, ružičasto sočno pecivo je spremno. Komad takve pite od kupusa prikladan je za ispijanje čaja, a dobar je i za međuobrok.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Luk ogulite i narežite na male kockice. Poriluk operemo, osušimo i narežemo na tanke poprečne krugove. U tavi zagrijte malo biljnog ulja i u njega stavite nasjeckani luk. Pržite dvije do tri minute dok ne postane prozirno, a zatim dodajte poriluk, promiješajte i kuhajte još par minuta. Šampinjone obrišite vlažnom krpom i narežite na male komadiće, ulijte ih u tavu do mase luka. Promiješajte i nastavite pržiti četiri do pet minuta. Zatim posolite i popaprite po ukusu, promiješajte.
korak 2 od 7
Kiseli kupus iscijediti od viška soka, po potrebi ga narezati na manje komade. Stavite kupus u tavu, promiješajte i pržite još tri do četiri minute. Punjenje je spremno. Maknite ga sa štednjaka i ostavite da se ohladi.
korak 3 od 7
Dok se fil hladi, pripremite mliječno tijesto: razbijte jaja u zdjelu, ulijte kefir, stavite sol i granulirani šećer, dodajte sodu. Sve zajedno promućkajte pjenjačom dok ne postane glatko. Dodajte brašno i umijesite homogeno tijesto bez grudica. Konzistencija tijesta je poput palačinke.
korak 4 od 7
Namažite posudu za pečenje biljnim uljem. Ako je kalup silikonski, nemojte ga podmazivati. Polovicu tijesta rasporedimo u kalup, poravnamo. Žlicom nježno rasporedite nadjev od kiselog kupusa po tijestu. Ravnomjerno ga rasporedimo po torti.
korak 5 od 7
Na vrh stavite preostalo tijesto pa ga lopaticom rasporedite po cijelom nadjevu. Poželjno je da kupus ne "proviri" ispod tijesta u otvorenom obliku, jer na taj način može izgorjeti.
korak 6 od 7
Formirani kolač stavljamo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite trideset pet do četrdeset minuta, dok kora na površini dobro ne porumeni.
korak 7 od 7
Gotov kolač izvadimo iz pećnice i ostavimo da se malo ohladi. Zatim ga izvadimo iz kalupa i stavimo na ravnu ploču okrećući ga naopako. Još mokro i toplo posipajte susam. Poslužite toplo ili ohlađeno, narezano na porcije.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *