Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Pita od borovnice
  4. ➠ Jellied Pie sa svježim sirom i borovnicama

Jellied Pie sa svježim sirom i borovnicama

0
1101
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 121,1 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 35 minuta
Proteini * 6,8 g
Masti * 7,5 g
Ugljikohidrati* 23,7 g
* po 100 gr. proizvod
Jellied Pie sa svježim sirom i borovnicama
Sadržaj

Recept za one koji vole peciva od skute. Štoviše, svježi sir nećemo dodati u nadjev, već u tijesto. Zbog tako nježne podloge od skute, pita ispada prilično lagana, mekana, s hrskavom korom. Borovnice na takvoj "podlozi" otkrivaju svu njihovu sočnost. Pita je dobra i topla i hladna. Osim toga, možete poslužiti kuglicu sladoleda kako biste oslobodili kiselost borovnica i nadopunili nježnost tijesta.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Za pripremu tijesta od skute stavite omekšali maslac u zdjelu, dodajte mu svježi sir, granulirani šećer, vanilin šećer i prstohvat soli. Sve trljajte žlicom ili probijte uronjenom miješalicom, osobito ako je skuta zrnasta. U posebnoj posudi istucite jaja. Par žlica mase jaja stavili smo u zasebnu posudu - kasnije će trebati podmazati površinu kolača. Ostatak jaja dodajte masi od skute, promiješajte.
korak 2 od 7
Brašno prosijte zajedno s praškom za pecivo i dodajte u rezultirajuću masu od skute. Brzo umijesite mekano, nježno tijesto. Zarolamo ga u kuglu, omotamo prozirnom folijom i stavimo u hladnjak na trideset do četrdeset minuta.
korak 3 od 7
Posudu za pečenje namažemo biljnim uljem ili obložimo nauljenim pergamentom - to će zatim pojednostaviti postupak vađenja gotovog kolača. Razvaljajte tijesto u sloj na pobrašnjenoj radnoj površini i stavite ga u kalup. Dio tijesta ostavljamo za ukrašavanje. Tijesto ravnomjerno rasporedite po obliku, napravite stranice.
korak 4 od 7
Borovnice pripremamo: sortiramo, ispiremo u hladnoj vodi, dobro osušimo na ručniku od zaostale vlage. Ako su bobice bile smrznute, prvo ih možete odmrznuti do pola i ocijediti višak soka. Bobice izlijte u zdjelu, dodajte im šećer i kukuruzni škrob, promiješajte. Dobiveni nadjev rasporedimo po tijestu u obliku, poravnamo.
korak 5 od 7
Iz lijevog tijesta razvaljajte dugačak sloj, izrežite ga na tri trake. Tkajte pletenicu od traka.
korak 6 od 7
Ogrlicu smo stavili po obodu pite. Podmažite je lijevom masom od jaja pomoću silikonske četke.
korak 7 od 7
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 190 stupnjeva. Kalup za tortu stavimo na srednju razinu već vruće pećnice i pečemo tridesetak do trideset pet minuta. Pletenica oko rubova kolača trebala bi lijepo porumeneti. Gotovu pitu izvadimo iz pećnice i ostavimo da se malo ohladi prije posluživanja.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *