Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Pita od jagoda
  4. ➠ Jellied Pie sa svježim sirom i jagodama

Jellied Pie sa svježim sirom i jagodama

0
2126
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 132,3 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 5,6 g
Masti * 10 gr.
Ugljikohidrati* 21,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Jellied Pie sa svježim sirom i jagodama
Sadržaj

Ako želite napraviti pitu od jagoda, predlažemo da razmotrite ovu opciju. Napravimo bazu od prhkog tijesta - proizvod će dobiti mrvičastu koricu i visoke stranice. Za ulijevanje uzmite svježi sir i kiselo vrhnje - nakon pečenja smjesa će se uhvatiti u nježnu sočnu masu ugodnog kremastog okusa. Bobice jagoda u takvom punjenju povoljno pokazuju svu svoju sočnost i aromu. Važna točka: nakon pečenja ne žurimo uzeti uzorak. Da biste cijenili pitu u njenoj istinskoj vrijednosti, morate je pustiti da se potpuno ohladi: tijesto će postati mrvičasto, nadjev će se stabilizirati, porcije će se pokazati ravnomjernima i lijepima. Takav kolač ukrasit će svaku čajanku!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Za pripremu tijesta preporučujemo miješalicu - to će uvelike olakšati rad i uštedjeti vrijeme. Jaja razbiti u duboku zdjelu, dodati granulirani šećer i vanilin šećer. Sastojke počnite miješati mikserom velikom brzinom. Postižemo gustu, pahuljastu, prozračnu i gotovo bijelu pjenu. Korak mućenja je važan - o tome ovisi lakoća tijesta za pecivo.
korak 2 od 11
Omekšali maslac narežite na male komadiće i dodajte u pjenu od jaja. Nastavljamo tući dok se ne dobije homogena masa.
korak 3 od 11
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo u posebnoj posudi. Dodati suhu mješavinu brašna masi od jaja u dijelovima, dobro miješati mikserom dok ne postane glatko nakon svakog dodavanja.
korak 4 od 11
Kad se tijesto teško miješa, dodajte još brašna s praškom za pecivo i krenite na posao rukama. Brzo umijesite mekano oblikovano tijesto koje se ne lijepi za ruke i dobro održava oblik. Zamotamo tijesto u prozirnu foliju i stavimo ga u hladnjak na petnaest do dvadeset minuta.
korak 5 od 11
Dok se tijesto hladi, pripremite nadjev od skute. U zdjelu stavite tjesteninu, masnu pavlaku, razbijte jaja, dodajte granulirani šećer i kukuruzni škrob. Sve zajedno miješajte mikserom dok se ne dobije homogena tekuća masa i dok se kristali šećera ne otope.
korak 6 od 11
Namažite kalup za tortu malom količinom biljnog ulja bez mirisa. Alternativno, možete ga prekriti i nauljenim pergamentom. Ako je kalup silikonski, ne morate ga podmazivati. Pripremljeno tijesto razvaljajte u sloj prema veličini oblika i stavite unutra. Rukama pritisnemo sloj na dno i rubove obrasca - pravimo ravne stranice. Podloga od pijeska je spremna.
korak 7 od 11
Na tijesto izlijte nadjev od skute.
korak 8 od 11
Operite jagode, odrežite čašice, bobice dobro osušite na ručniku od viška vlage. Ako su jagode prevelike, narežite ih na manje komade.
korak 9 od 11
Pripremljene bobice ravnomjerno rasporedite po nadjevu.
korak 10 od 11
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Kalup za tortu stavimo na srednju razinu već vruće pećnice i pečemo oko sat vremena. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o pećnici. Usredotočujemo se na činjenicu da bi do kraja pečenja kolač od prhkog tijesta trebao biti lijepo pečen po rubovima, a nadjev će dobiti kremastu zlatnu nijansu. Gotov kolač izvadimo iz pećnice i ostavimo da se potpuno ohladi.
korak 11 od 11
Ohlađeni proizvod premjestimo u posudu za posluživanje, narežemo na porcije i poslužimo.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *