Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Pita od borovnice
  4. ➠ Zamrznuta pita od želea od borovnica

Zamrznuta pita od želea od borovnica

0
1203
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 158,3 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 7,4 gr.
Masti * 11,9 gr.
Ugljikohidrati* 18,4 g
* po 100 gr. proizvod
Zamrznuta pita od želea od borovnica
Sadržaj

Borovnice su vrlo zdrava bobica. Vrijedi ga češće uvrstiti na jelovnik - a ovo je izvrstan razlog za kuhanje pita od borovnica. To će biti upravo slučaj kada pecivo nije samo ukusno, već je i uglavnom zdravo. Predlažemo zamijesiti tijesto za pitu sa svježim sirom i maslacem - imat će blago slojevitu teksturu. A nadjev ćemo učiniti klasičnim - na vrhnju i žumanjcima. Kako biste cijenili ljepotu takve pite s želeom, pustite da se ohladi i dobro stabilizira prije posluživanja.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Za pripremu tijesta od skute stavite skutu, hladni maslac, narezan na komade u široku zdjelu ili na dasku za rezanje, a brašno prosijte po vrhu. Nožem počinjemo sjeckati sve zajedno dok ne dobijemo velike mrvice. Dodajte sol i jaje, rukama brzo zamijesite tijesto. U tijestu bi trebali ostati neotopljeni komadići maslaca - to će osigurati slojevitost i prozračnost.
korak 2 od 6
Namažite posudu za pečenje s malom količinom biljnog ulja ili je prekrijte nauljenim pergamentom. Silikonski kalup se može ostaviti bez podmazivanja. Tijesto stavljamo u kalup i ravnomjerno rasporedimo rukama po dnu, oblikujemo i stranice. Vilicom izbodite tijesto da ne nabubri pri pečenju.
korak 3 od 6
Kuhanje kiselog vrhnja. Da biste to učinili, žumanjke, kiselo vrhnje, granulirani šećer i vanilin šećer stavite u zasebnu zdjelu. Sve zajedno izmiksajte mikserom ili mikserom dok ne postane potpuno homogeno.
korak 4 od 6
Smjesu od vrhnja izlijte na tijesto u kalupu.
korak 5 od 6
Pripremamo bobice: sortiramo, ispiremo u hladnoj vodi, osušimo na ručniku od zaostale vlage. Ako su borovnice bile smrznute, prethodno ih odmrznite i ocijedite višak soka. Borovnice distribuiramo u nadjev od kiselog vrhnja.
korak 6 od 6
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Kalup za tortu stavimo na srednju razinu već vruće pećnice i pečemo oko sat vremena. Tijesto se treba zapeći oko rubova, a nadjev od kiselog vrhnja zgusnuti i zgusnuti. Gotov proizvod izvadimo iz pećnice i prije posluživanja obavezno pustimo da se potpuno ohladi.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *