Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tepsija od cvjetače u pećnici

Tepsija od cvjetače u pećnici

0
694
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 170,3 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 65 minuta
Proteini * 9,2 gr.
Masti * 13,8 g
Ugljikohidrati* 2,5 gr.
* po 100 gr. proizvod
Tepsija od cvjetače u pećnici
Sadržaj

Tepsija od cvjetače vrlo je ukusno jelo, osobito u ljetno-jesenskoj sezoni ovog povrća, jer su cvjetovi cvjetače sočni, hrskavi i vrlo zdravi. Savršena kombinacija tepsije s kuhanim pilećim prsima ili puretinom bila bi izvrsna ideja za lagani ručak ili večeru.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Glavu cvjetače rastavimo na cvatove, odstranimo debele nogice i isperemo u cjedilo pod mlazom vode. Zakuhajte vodu u loncu (treba biti dovoljno vode da kupus potpuno uroni u nju) i dodajte kupus, treba kuhati 5-6 minuta. Nemojte ga dulje kuhati, inače će tijekom pečenja postati premekan.
korak 2 od 7
Dok se kupus kuha, napravit ćemo preljev za našu tepsiju: ​​razbiti jaja u duboku zdjelu i umutiti ih pjenjačom.
korak 3 od 7
U umućena jaja dodajte kiselo vrhnje. Sadržaj masti u vrhnju zapravo nije bitan, ali ako je pregusta (26% ili više), potrebno ju je malo razrijediti mlijekom ili kefirom, jer bismo na kraju trebali dobiti ne previše gust nadjev, koji se lako raspoređuje po kupusu.
korak 4 od 7
Sir utrljajte na krupno ribež i dodajte masi od jaja s vrhnjem. Dobro izmiješajte pjenjačom. Po ukusu dodajte sol i začine.
korak 5 od 7
Namažite posudu za pečenje biljnim uljem. Karfiol stavimo u cjedilo i pustimo da se dobro ocijedi iz vode. Zatim ga stavimo u kalup.
korak 6 od 7
Karfiol prelijte smjesom od jaja i kiselog vrhnja tako da ravnomjerno pokrije cijeli oblik, te pospite koprom ili drugim omiljenim začinskim biljem. Stavili smo peći u pećnicu na 180 stupnjeva 30-40 minuta.
korak 7 od 7
Kad vrh tepsije porumeni, spremna je. Izvadimo ga iz pećnice, pustimo da se malo ohladi. U vrućem će se stanju raspasti, a u toplom savršeno ćete ga narezati na porcije. Tepsija je spremna, možete početi kušati!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *