Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Tikvica
  3. ➠ Jela od tikvica
  4. ➠ Tepsija od tikvica bez jaja

Tepsija od tikvica bez jaja

0
2538
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 181,2 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 9,8 g
Masti * 12,3 gr.
Ugljikohidrati* 20,2 g
* po 100 gr. proizvod
Tepsija od tikvica bez jaja
Sadržaj

Jaja su obično dio tepsija od tikvica - stvaraju željenu gustoću i strukturu. No, moguće je i bez njih. Dodavanjem indijskih oraščića u tepsiju možete postići samu gustoću karakterističnu za tepsije, a također ćete dobiti i blagi, nježni okus i opipljivu sitost kao bonus. Takvo jelo mogu priuštiti oni koji iz nekog razloga ne žele jesti jaja. Svi detalji kuhanja - korak po korak u našem receptu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Temeljito isperimo tikvice od prljavštine pod tekućom vodom. Ako su tikvice zrele i već su postale grube, tada odrežite tvrdu koru i uklonite sjemenke. U slučaju da se koriste mladi plodovi, onda se mogu koristiti cijeli, s kožom i nježnim sjemenkama.
korak 2 od 9
Pripremljene tikvice naribajte na krupno ribež. U masu od tikvica ulijte sol (1 žličicu), promiješajte i ostavite na sobnoj temperaturi deset minuta. Za to vrijeme tikvice će proizvesti više soka. Nakon isteka određenog vremena, iscijedite rukama masu od tikvica iz većine tekućine.
korak 3 od 9
Indijske oraščiće prethodno namočite u vodi na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Zatim ocijedimo vodu i orahe stavimo u zdjelu miksera. Orah stavite oprani peršin, sol (1 žličica), limunov sok, crni papar, korijander i kurkumu. Sameljite sve komponente blenderom dok ne dobijete homogenu masu.
korak 4 od 9
U veliku zdjelu stavite naribane iscijeđene tikvice, masu oraha i pšenično brašno.
korak 5 od 9
Dobiveno tijesto miješajte rukama dok ne postane glatko. Sir utrljajte na krupno ribež.
korak 6 od 9
Podmažite oblik tankim slojem biljnog ulja. Tijesto od tikvica rasporedimo u kalup.
korak 7 od 9
Rukama izravnavamo tijesto po cijelom obodu, tvoreći ravnomjerni sloj tepsije.
korak 8 od 9
Ravnomjerno pospite površinu naribanim sirom.
korak 9 od 9
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva i stavite u nju tepsiju na srednju razinu. Pečemo dvadeset do trideset minuta, dok se na površini ne stvori zlatno smeđa kora. Pripremljenu tepsiju izvadite iz pećnice, pustite da odstoji nekoliko minuta prije posluživanja. Poslužite na stolu izravno u obliku, u njemu i izrežite na porcije.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *