Dom
➠ Tikvica
➠ Jela od tikvica
➠ Tepsija od tikvica i svježeg sira

Tepsija od tikvica i svježeg sira

2896

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 86,1 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 7,3 gr.

Masti * 6,7 g

Ugljikohidrati* 3,7 gr.

Sadržaj

Tko bi rekao da bi tako neobična kombinacija poput tikvica i svježeg sira mogla biti vrlo ukusno i osjetljivo jelo. Tikvice i svježi sir pečeni su u slojevima, zahvaljujući sadržaju sira, na vrhu se stvara ukusna zlatnosmeđa kora.

Sastojci

Tikvica (mlada) 250 - 300 gr. Svježi sir 250 - 300 gr. Sol ukus Jaje 2 kom. Kravlje mlijeko 130 - 150 ml. Parmezan sir 80 - 100 gr. Zelje ukus Suncokretovo ulje 1 žlica

Postupak kuhanja

U zdjeli umutite jaja i mlijeko.

Možete koristiti bilo koje zelje koje volite: peršin, kopar, bosiljak, špinat ili nešto drugo. Operite zelje, otresite tekućinu, pa je nožem sitno nasjeckajte. Sir naribati na krupno ribež.

Pomiješajte začinsko bilje, sir i svježi sir, dodajte mu masu jaja, posolite po ukusu i ponovno promiješajte.

Tikvice operite, osušite, po potrebi ogulite sjemenke i tvrdu kožicu. Svaku tikvicu prepolovite, a polovice narežite na tanke ploške.

Namastite posudu za pečenje suncokretovim uljem. Na dno stavite trećinu skute, zatim sloj tikvica, opet sloj svježeg sira, nakon toga tikvice i pripremu dovršite masom od skute.