Tepsija od tikvica s mljevenim mesom i rajčicom u pećnici
0
6315
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
81,2 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
50 minuta
Proteini *
5,4 gr
Masti *
7,3 gr.
Ugljikohidrati*
3,1 gr.
Tepsija od povrća s mljevenim mesom, koja kombinira svježe tikvice i rajčice, umak od jaja i vrhnja te ribani sir izvrsna je opcija za ručak ili večeru. Zahvaljujući velikoj količini povrća, tepsija ispada sočna, mljeveno meso je zasitno, a pečenje u pećnici čini zdravom. Potrošivši malo vremena na kuhanje tepsija, dobit ćete ukusno i zadovoljavajuće jelo koje će vaši voljeni cijeniti.
Sastojci
Postupak kuhanja
Luk ogulite, operite i nasjeckajte na male kockice. Luk stavite u zagrijanu tavu s biljnim uljem i pržite. Luku dodajte mljeveno meso, sol i papar. Promiješajte i pržite mljeveno meso dok ne omekša 10-15 minuta. Na kraju kuhanja u mljeveno meso dodajte tijesto od rajčice. Sve dobro promiješajte i maknite tavu s vatre.
Tikvice operemo, odstranimo peteljku. Ako su tikvice mlade, nema ih potrebe guliti i sjemati. Ako su tikvice već zrele - ogulite im koru, prerežite tikvice na pola i očistite ih od sjemenki. Zatim tikvice istrljajte na krupno ribež, posolite i ostavite 5-10 minuta. Tikvice bi trebale pokrenuti sok koji ćemo kasnije iscijediti.
Namastite posudu za pečenje biljnim uljem, u posudu za pečenje stavite polovicu naribanih tikvica iscijeđenih iz soka, na mljeveno meso stavite tikvice i opet sloj tikvica. Na tikvice stavite nasjeckanu rajčicu, sve napunite smjesom od jaja i vrhnja, pospite naribanim sirom i sitno sjeckanim začinskim biljem. Tepsiju stavljamo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30-35 minuta.
