Dom
➠ Tepsija
➠ Tepsija od svježeg sira
➠ Nezaslađena tepsija i skuta od skute

Nezaslađena tepsija i skuta od skute

1820

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 159,3 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 13,3 gr

Masti * 9,9 gr.

Ugljikohidrati* 8,5 gr.

Sadržaj

Danas s vama dijelimo recept koji se lako priprema. Savršena kombinacija tjestenine, svježeg sira i sira svidjet će se i odraslima i djeci, a za pripremu tepsije ne trebaju vam nikakve posebne kulinarske vještine: set od nekoliko sastojaka i malo vremena te gotovo jelo na vašem stol.

Sastojci

Svježi sir 400 gr. Tjestenina 150 g Jaje 3 kom. Sol 1 žličica Maslac 10 gr. Parmezan sir 250 g

Postupak kuhanja

Tjesteninu biramo od tvrde pšenice kako tijekom kuhanja ne bi izgubile oblik. Tjesteninu stavite u lonac s kipućom slanom vodom i kuhajte dok ne omekša. Zatim tjesteninu stavimo u cjedilo i pustimo da se voda ocijedi.

Uključujemo pećnicu da se zagrije za 180 stupnjeva, a mi ćemo u ovom trenutku sami uzeti masu od skute. U dubokoj posudi pomiješajte svježi sir, jaja i sol. Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko.

Zatim dobivenoj masi od skute dodajte tjesteninu i dobro promiješajte.

Koristimo nepodijeljenu posudu za pečenje, budući da se sirutka prilikom pečenja može osloboditi iz skute, a može iscuriti iz podijeljenog oblika. Namažite oblik maslacem. Masu od tjestenine premještamo u oblik i pečemo 35-40 minuta. Natrljajte sir na sitno ribež i pospite sirom našu tepsiju 10 minuta prije kraja kuhanja.