Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Tjestenina, tjestenina
  3. ➠ Tjestenina s mesom
  4. ➠ Tepsija s tjesteninom s mljevenim mesom i gljivama u pećnici

Tepsija s tjesteninom s mljevenim mesom i gljivama u pećnici

0
1532
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 104,5 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 8,5 gr.
Masti * 8,3 gr.
Ugljikohidrati* 5,6 g
* po 100 gr. proizvod
Tepsija s tjesteninom s mljevenim mesom i gljivama u pećnici
Sadržaj

Nudimo recept za mirisnu tepsiju s tjesteninom s mljevenim mesom i gljivama. Pogodno je bilo koje mljeveno meso: svinjetina, piletina ili govedina. Gljive se mogu koristiti i šumske gljive, unaprijed kuhane, i šampinjoni ili bukovače - ne zahtijevaju prethodnu obradu. No, za tjesteninu postoji obvezni zahtjev - moraju biti napravljeni od brašna durum pšenice. Takvi proizvodi dobro čuvaju oblik i ne omekšavaju nakon pečenja.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Zakuhajte vodu u loncu i u nju ulijte tjesteninu. Lagano posolite i kuhajte dok ne bude al dente. Nakon kuhanja stavite tjesteninu u cjedilo i pustite da se juha potpuno ocijedi.
korak 2 od 8
U tavi zagrijte malo biljnog ulja bez mirisa. Stavite mljeveno meso i mijesite ga da se ne stvore velike grudice. Mesnu masu pržite dvije do tri minute. Po ukusu posolite i dodajte crni papar, promiješajte.
korak 3 od 8
Ako koristimo šampinjone, obrišite ih vlažnom krpom i narežite na tanke ploške. Ako se koriste šumske gljive, prvo ih kuhamo četrdeset minuta, zatim filtriramo i istisnemo višak tekućine. Mljevenom mesu dodajte pripremljene gljive, promiješajte i nastavite kuhati još pet do deset minuta.
korak 4 od 8
Tepsiju iznutra podmažite biljnim uljem i u nju stavite polovicu kuhane tjestenine.
korak 5 od 8
Odozgo položite mljeveno meso s gljivama. Poravnajte žlicom ili lopaticom.
korak 6 od 8
Zatim rasporedite ostatak tjestenine, također pokušavajući stvoriti ravnomjeran sloj.
korak 7 od 8
Sir utrljajte na grubo ribanje i ravnomjerno izlijte tjesteninu na površinu.
korak 8 od 8
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva unaprijed. Tepsiju stavite na srednju-donju razinu. Pečemo dvadeset pet minuta. Gotovu tepsiju izvadimo iz pećnice i odmah je serviramo na stol, dok je vruća i sočna. Izrežite na porcije izravno u kalupu.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *