Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Tjestenina, tjestenina
  3. ➠ Tjestenina s mesom
  4. ➠ Tepsija s tjesteninom s mljevenim mesom, sirom i rajčicom u pećnici

Tepsija s tjesteninom s mljevenim mesom, sirom i rajčicom u pećnici

0
1159
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 116,8 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 5,8 gr
Masti * 8 gr.
Ugljikohidrati* 11 gr.
* po 100 gr. proizvod
Tepsija s tjesteninom s mljevenim mesom, sirom i rajčicom u pećnici
Sadržaj

Ukusna, izdašna i elegantna tepsija. Možete ga čak smatrati alternativom penjanju. Sastav i konačni okus vrlo su slični, ali proces kuhanja je mnogo lakši. Ova tepsija savršena je za toplu obiteljsku večeru - izgleda atraktivno i vrlo domaće. Nitko neće odbiti rumeni sočni komad. U ovom slučaju predlažemo korištenje miješanog mljevenog mesa, od svinjetine i govedine. Ali apsolutno sigurno možete koristiti piletinu, piletinu i svinjetinu itd.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 14
Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte nožem. Zagrijte malu količinu biljnog ulja bez mirisa u tavi i dodajte nasjeckani luk. Uz miješanje pržite je dok ne postane prozirna i lagano porumeni.
korak 2 od 14
Mljeveno meso stavite u tavu i odmah ga počnite mijesiti lopaticom kako biste postigli mrvičasto stanje. Po ukusu dodajte sol i crni papar. Mješavinu luka i mesa pržite deset do petnaest minuta na prosječnoj temperaturi peći.
korak 3 od 14
Ocijedite tekućinu iz rajčice u vlastitom soku. Skinite kožu. Vilicu zgnječite pulpu rajčice i stavite je u tavu s mljevenim mesom.
korak 4 od 14
Sve zajedno promiješajte i kuhajte još pet do sedam minuta.
korak 5 od 14
U drugoj tavi otopite navedenu količinu maslaca u tekuće stanje. U vruće ulje sipati brašno.
korak 6 od 14
Lopaticom pomiješajte brašno s maslacem i dobivenu prilično gustu masu pržite dvije do tri minute na srednjoj temperaturi, dok se ne pojavi kremasta nijansa i izražena aroma oraha.
korak 7 od 14
Masi od prženog brašna dodajte mlijeko i dobro promiješajte. Pokušavamo razbiti sve grudice. Dobiveni umak stavite kuhati i kuhajte jednu do dvije minute na laganoj vatri. Po ukusu dodajte sol, naribani muškatni oraščić i crni papar. Maknemo sa štednjaka. Ako nije moguće postići jednoličnost, a u umaku ostanu grudice, masu možete probušiti ručnim mješalicom - to će riješiti problem.
korak 8 od 14
Tjesteninu skuhajte dok ne omekša u slanoj vodi, prema uputama na pakiranju. Važno je da se proizvodi ne prepeku kako im struktura nakon pečenja ne bi postala premekana. Gotovu tjesteninu stavimo u cjedilo i pustimo da se juha potpuno ocijedi.
korak 9 od 14
Natrgajte tvrdi sir na sitno ribež.
korak 10 od 14
Tepsiju podmažite tankim slojem biljnog ulja i u nju stavite kuhanu tjesteninu. Podmažite ih polovicom ukupne količine pripremljenog umaka.
korak 11 od 14
Na vrh stavite sve mljeveno meso, poravnajte ga.
korak 12 od 14
Ostatak umaka rasporedite po mljevenom mesu, pokušavajući napraviti ravnomjeran sloj.
korak 13 od 14
Površinu tepsije prekrijte naribanim sirom i poravnajte.
korak 14 od 14
Dekoriranu tepsiju stavljamo u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva na srednju razinu. Jelo pečemo dvadeset do dvadeset pet minuta. Sir bi se na površini trebao otopiti i formirati zlatnosmeđu koricu. Gotovu tepsiju izvadimo iz pećnice i poslužimo izravno u obliku. Kao dodatak možete poslužiti salatu od svježeg povrća i začinskog bilja.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *