Dom
➠ Tepsija
➠ Tepsija od svježeg sira
➠ Tepsija s tjesteninom sa svježim sirom

Tepsija s tjesteninom sa svježim sirom

984

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 186,3 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 5,1 gr.

Masti * 7,1 gr

Ugljikohidrati* 29,4 g

Sadržaj

Mnogi se sjećaju ovog jela iz školskih menzi. Jelo ćemo peći u pećnici, odnosno nema masti i zlatno smeđe kore. Tepsija ima ugodan, sladak, kremast okus. Obilnu tjesteninu možete poslužiti kao nezavisni desert ili je pripremiti za doručak, ukusna je, topla i hladna.

Sastojci

Tjestenina 300 gr. Jaje 2 kom. Svježi sir 400 gr. Kiselo vrhnje 100 g Sol 0,5 žličice Granulirani šećer 100 g Vanilin 5 gr. Maslac 20 gr.

Postupak kuhanja

Svježi sir protrljajte kroz sito, nakon čega će postati mekan i homogen, bez grudica.

Stavite lonac vode na štednjak i dodajte tjesteninu čim prokuha. Kuhajte ih bez poklopca 3 minute dok se potpuno ne skuhaju.

Premjestite ih u cjedilo i isperite pod hladnom vodom, miješajući žlicom.

Tjesteninu stavite u zdjelu, dodajte jaja i dobro promiješajte.

Za pečenje je prikladno koristiti odvojivi oblik koji će olakšati dobivanje jela i lijepo ga poslužiti. Pokrijte dno papirom i podmažite njega i sve zidove iznutra mekim uljem.

Tjesteninu stavite u kalup, premažite kiselim vrhnjem, ravnomjerno rasporedite po površini tepsije.

Stavite jelo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 30-40 minuta. Povećajte temperaturu na 220 stupnjeva i držite je još 5 minuta. Izvadite mirisnu i rumenu tepsiju iz pećnice i ostavite da se ohladi dok se ne zagrije.