Tepsija od skute kao u vrtiću - 5 recepata sa fotografijama korak po korak

Slatka, pahuljasta i ukusna tepsija spremna je! Narežite ga na porcije i poslužite s kondenziranim mlijekom, džemom ili kiselim vrhnjem. Jedite s užitkom i apetitom!

Klasičan recept za tepsiju od skute kao u vrtiću

Djeca vrlo često vole tepsiju od svježeg sira, koja im se nudi u vrtiću. Naš recept će vam pomoći da pripremite potpuno isto jelo bez trošenja puno vremena i truda na to. Sastojci koji su potrebni za izradu slatkog deserta vrlo su jednostavni i mogu se pronaći u kuhinji svake domaćice. Oduševite svoju djecu ovom mirisnom i nevjerojatno ukusnom tepsijom od svježeg sira!

Sastojci:

• Skuta 2% - 600 g.
• Mlijeko - 120 ml.
• Jaja - 2 kom.
• Griz - 60 g.
• Maslac - 1 žlica. l.
• Šećer - 3 žlice. l.
• Sol - 1 prstohvat

Način kuhanja:

1. Mlijeko izvadimo iz hladnjaka, ulijemo u duboku zdjelu i u njega ulijemo griz, ostavljajući 10-15 minuta da nabubri.
2. U ovom trenutku ćemo se baviti svježim sirom. Treba ga pažljivo protrljati kroz sito kako bi se tepsija pokazala nježno konzistentne i kako u njoj ne bi naišli komadići fermentiranog mlijeka.

Savjet: ako kuhate tepsiju u velikim količinama, skutu možete preskočiti kroz mlin za meso.

3. Kad je mekana i rahla masa od skute gotova, dodajte mlijeko i griz namočen u nju.
4. Sve dobro promiješajte žlicom i razbijte jaja u buduću tepsiju, dodajte granulirani šećer i malo soli.

Savjet: Najbolje je koristiti fino mljevenu sol kako se velika zrna ne bi uhvatila u tepsiju.

5. Ponovo miješajte sa žlicom sve sastojke dok ne dobijete homogenu masu.
6. Uzimamo posudu za pečenje i dobro je namažemo maslacem. Za pečenje možete uzeti apsolutno bilo koje jelo, glavna stvar je da debljina tepsije u njoj nije veća od 3 cm.
7. Masu od skute staviti u podmazan oblik i ravnomjerno rasporediti silikonskom lopaticom ili žlicom.
8. Zagrijavamo pećnicu na 250 C i pečemo desert 20-25 minuta.

Savjet: Temperatura i vrijeme pečenja ovise o snazi ​​i vrsti pećnice, pa je najbolje usredotočiti se na boju i konzistenciju jela.

Tepsija od skute kao u vrtiću je spremna! Pustite da se potpuno ohladi, a zatim narežite na porcije i poslužite s džemom, kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom ili džemom. Uživajte u kuhanju i dobrom apetitu!

Tepsija od skute s grizom kao u vrtiću

Ovaj se recept razlikuje od drugih po načinu pripreme. U njemu griz posljednji put nabubri, a mikser pojednostavljuje postupak miješanja, a tepsija postaje nježnija i prozračnija. Kako ujutro ne biste potrošili puno vremena na pripremu ukusnog i zdravog doručka, navečer napravite tijesto od tepsije. Ne morate brinuti zbog toga, jer se dobro čuva u hladnjaku.

Sastojci:

• Svježi sir - 500 g.
• Griz - 100 g.
• Mlijeko - 50 ml.
• Šećer - 100 g.
• Jaja - 2 kom.
• Maslac - 50 g.
• Vanilin - 0,5 g.

Način kuhanja:

1. Sve proizvode izvadimo iz hladnjaka unaprijed tako da budu na sobnoj temperaturi.
2. Potrebnu količinu svježeg sira stavite u zasebnu duboku zdjelu.
3. Razbijemo mu jaja, dodamo šećer, vanilin i izlijemo mlijeko. Sve sastojke dobro umutite mikserom.
4. Masi od skute dodajte omekšali maslac i ponovo uključite mikser.
5. Postepeno unosite griz i sve opet umutite mikserom, uključivši najmanju brzinu. Ne isključujte tehniku ​​sve dok umućena masa ne postane homogena.
6. Pripremite posudu za pečenje, podmažite je i rasporedite tijesto tepsije, ravnomjerno ga rasporedivši po cijelom području. Ostavite tijesto da odstoji oko 40 minuta kako bi griz nabubrio.
7. Zagrijte pećnicu na 180 C i tu stavite buduću tepsiju od svježeg sira. Kuhajte oko 30-40 minuta, dok desert ne prekrije zlatnu koru.

Nevjerojatno ukusna tepsija od skute može se poslužiti s raznim sirupima ili umacima. Na primjer, preljevi od čokolade, mlijeka ili vanilije dobro se slažu s njim. Isprobajte ovu nevjerojatnu tepsiju i opet ćete osjetiti okus djetinjstva! Dobar tek!

Ukusna tepsija od skute kao u vrtiću

Kako bi ukusna tepsija poput vrtića ispala prvi put, vrlo je važno da su potrebni sastojci svježi i prirodni. Pokušajte odabrati svježi sir nježne konzistencije, jer njegove kuglice mogu pokvariti cijeli desert. Vanila, korica limuna i kardamom daju tepsiji tako zavodljivu aromu da će se cijela vaša obitelj okupiti u kuhinji čekajući ukusno i ukusno jelo od skute.

Sastojci:

• Svježi sir - 700 g.
• Griz - 130 g.
• Jaja - 3 kom.
• Mlijeko - 65 ml.
• Šećer - 100 g.
• Maslac - 40 g.
• Kiselo vrhnje 20% - 250 g.
• Grožđice - 1 velika šaka.
• Limun (korica) - 1 kom.
• Vanilija - 1 mahuna.
• Mljeveni kardamom - ½ žličice
• Sol - ½ žličice

Način kuhanja:

1. Najprije grožđice dobro operemo pod mlazom vode, a zatim ih pola sata potopimo u kipuću vodu, nakon čega vodu ocijedimo kroz cjedilo.
2. Dok se sušeno voće natapa, mikserom umutite jaja, šećer i sol dok boja mase ne posvijetli i dok se ne stvori stabilna pjena. Što ga bude više, tepsija će biti veličanstvenija.
3. U dobivenu masu dodajte svježi sir.
4. Zatim šaljemo omekšali maslac i ponovno nakratko uključimo mikser, lagano miješajući sadržaj spremnika.
5. Lagano dodajte mlijeko i ulijte griz, bez isključivanja opreme.
6. Miješajte još 5-7 sekundi, a zatim dodajte rezultirajuću koricu limuna, kardamom, grožđice i vanilin.

Savjet: Koru se može dobiti posebnim nožem ili sitnim ribežom.

7. Ostavimo tijesto 50 minuta da griz u njemu dobro nabubri.
8. Podmažite posudu za pečenje maslacem, a zatim na nju stavite buduću tepsiju od svježeg sira, ravnomjerno je rasporedivši po površini.
9. Zagrijavamo pećnicu na 200 C i pečemo desert u njoj 20-30 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.

Savjet: Da biste provjerili je li tepsija spremna, probušite je čačkalicom. Ako štapić ostane čist i suh, jelo je spremno.

Ukusna i nježna tepsija sa skutom je spremna! Izrežite ga na komade i poslužite vruće, prelijevajući hladnom nemasnom pavlakom. Jedite za svoje zdravlje!

Tepsija od svježeg sira u vrtiću s brašnom

Da biste se barem na minutu vratili u djetinjstvo, pokušajte napraviti ukusnu tepsiju od svježeg sira po našem receptu. U redu je ako nemate griz u kuhinji, jer ga možete lako zamijeniti brašnom. Ova opcija za pripremu deserta reći će vam kako to učiniti, a pritom ćete potrošiti minimalno vremena. A ako koristite spori štednjak, nećete niti primijetiti kako će gotovo jelo od skute već biti na vašem stolu.

Sastojci:

• Svježi sir - 500 g.
• Jaja - 2 kom.
• Šećer - 5 žlica. l.
• Mlijeko - 50 g.
• Brašno - 100 g.
• Vanilin - 1 vrećica.
• Maslac - 50 g.

Način kuhanja:

1. Unaprijed izvadimo sve proizvode iz hladnjaka kako bismo ih zagrijali na sobnu temperaturu.
2. U posebnu duboku zdjelu stavite svježi sir, dodajte mu mlijeko, jaja, vanilin, šećer i omekšali maslac.
3. Sastojke pretvaramo u homogenu masu mikserom ili mikserom.
4. Malo po malo ulijte brašno pa masu miješajte silikonskom lopaticom.
5. Pećnicu pripremamo unaprijed zagrijavajući je na 180-200 C. Namastite posudu za pečenje i po njoj rasporedite gotovo tijesto za tepsiju. Šaljemo posudu u pećnicu i kuhamo 30-35 minuta, dok desert ne poprimi zlatnu boju.

Savjet: Ako imate spori štednjak, odaberite postavku Pečenje i kuhajte tepsiju 40 minuta.

Pripremljenu tepsiju poslužite vruću ili pričekajte da se potpuno ohladi. Jedite sa zadovoljstvom i velikim apetitom!