Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Gljive za zimu
  4. ➠ Soljenje gljiva od crnog mlijeka kod kuće

Soljenje gljiva crnog mlijeka kod kuće

0
839
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 30 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 43 d.
Proteini * 1,9 gr.
Masti * 0,6 g
Ugljikohidrati* 4,7 gr
* po 100 gr. proizvod
Soljenje gljiva crnog mlijeka kod kuće
Sadržaj

Ponuđen vam je najjednostavniji recept za kiseljenje gljiva od crnog mlijeka kod kuće. Iako se ove gljive smatraju uvjetno jestivim, ovo predjelo će se pokazati vrlo ukusnim. Slane mliječne gljive s puno začina i u malim nestandardnim staklenkama.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Očistite crne mliječne gljive od ostataka i prljavštine, operite i potopite 3 dana u hladnu vodu, mijenjajući ih svakih 8 sati. Zatim sve začine za kiseljenje pripremite prema receptu.
korak 2 od 4
Operite sve staklenke koje je prikladno ponijeti kod kuće. Ogulite češnjak i korijen hrena. Hren narežite na male komadiće. U svaku staklenku stavite nasjeckani korijen hrena, kišobran od kopra i nasjeckani češnjak na ploške. Zatim natopljene crne mliječne gljive čvrsto stavite u staklenke. Velike gljive možete narezati na komade. Slojeve gljiva pospite solju. Na gljive položite lišće trešnje, ribizla i lovora.
korak 3 od 4
Na gljive na vrhu lišća stavite ugnjetavanje u obliku drvenih štapića presavijenih. Ako ovo ne proizvede dovoljno soka, dodajte malo slane vode. Staklenke s gljivama ostavite 3 dana na sobnoj temperaturi. Zatim zatvorite poklopce, samo ih nemojte smotati i stavite na hladno mjesto 40 dana.
korak 4 od 4
Nakon tog vremena, slane crne mliječne gljive sazrijevaju i usole se. Možete ih poslužiti za stol.

Jedite za svoje zdravlje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *