Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Slana riba
  3. ➠ Kako soliti crvenu ribu kod kuće
  4. ➠ Slana pastrva sa soli i šećerom

Slana pastrva sa soli i šećerom

0
4416
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 153,2 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 12,5 g
Masti * 4 gr.
Ugljikohidrati* 1 gr.
* po 100 gr. proizvod
Slana pastrva sa soli i šećerom
Sadržaj

Delikatesa koju mnogi vole je lagano slana pastrva. Može se pripremiti na mnogo načina. S jednostavnim setom sastojaka možete napraviti ukusnu lagano slanu pastrvu kod kuće.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
U zdjeli pomiješajte sol i šećer. Polovinu smjese izlijte u kalup u kojem će se riba soliti.
korak 2 od 5
Umočite file pastrva sa svih strana u mješavinu soli i šećera, pazite na strane. Riblju kožu položite prema dolje.
korak 3 od 5
Preostale soli i šećera pospite po filetima.
korak 4 od 5
Filete poprskajte jakim alkoholnim pićem. Pokrijte posudu prozirnom folijom i ostavite 2-3 sata na sobnoj temperaturi.
korak 5 od 5
Zatim ribu stavite u hladnjak na 1 dan. Istrljajte pastrvu sljedeći dan papirnatim ručnicima i narežite je na tanke ploške. Ribu poslužite kao predjelo s začinskim biljem ili limunom.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *