Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Rajčice
  3. ➠ Predjelo od rajčice za zimu
  4. ➠ Soljenje maslaca na hladan način kod kuće

Soljenje maslaca na hladan način kod kuće

3
2893
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 37,4 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 49 sati
Proteini * 1,6 gr.
Masti * 10,4 g
Ugljikohidrati* 1,8 gr.
* po 100 gr. proizvod
Soljenje maslaca na hladan način kod kuće
Sadržaj

Hladno soljenje gljiva pomaže očuvanju integriteta proizvoda. Butterleti pripremljeni prema ovom receptu jaki su, hrskavi i mirisni. Predjelo će zasigurno raznovrsiti vaš obiteljski stol.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Sortiramo ulje, čistimo ga od krpa i prljavštine. Isperimo i bacimo u cjedilo, dopuštajući da se voda ocijedi.
korak 2 od 6
Za soljenje odaberite emajliranu posudu. Stavite gljive s kapicama na dno.
korak 3 od 6
Naizmjence ih solimo. Maslacu dodajte kopar, lovorov list i nasjeckane režnjeve češnjaka.
korak 4 od 6
Stavili smo ga pod prešu i ostavili strukturu dva dana.
korak 5 od 6
Za dva dana gljive će pustiti sok i bit će spremne za daljnje manipulacije. Ulijemo ih u sterilizirane staklenke. Prelijte s malo biljnog ulja i octa (izborno).
korak 6 od 6
Može se zatvoriti poklopcima i poslati u skladište u hladnjak ili podrum. Spreman!

Slični recepti

Komentari (1) 3

dodati
Jeanne 20-08-2021 16:11
Zatim ga dodajte korak-po-korak receptu, inače ste morali sve izbaciti, to moraju znati oni koji prvi put soli gljive !!!!
odgovoriti
Administracija web mjesta
hvala, odmah dodano
Jeanne 18-08-2021 05:33
Ali što ako ih stavim u sterilizirane staklenke i zatvorim ih navojnom kapicom, a dan kasnije su fermentirali sa mnom?
odgovoriti
Administracija web mjesta
Pozdrav Jeanne! Gljive je potrebno čuvati u hladnjaku ili podrumu. Također možete dodati još 1 žlicu. ocat 9% po staklenci od 1 litre.
Oleg 15-08-2021 19:12
A zašto u drugom licu i množini?
odgovoriti
Administracija web mjesta
Pozdrav Oleg! Hvala na pitanju. Ovo je, po našem mišljenju, bolje.

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *