Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Gljive za zimu
  4. ➠ Vruće soljenje ljubičastih redova

Vruće soljenje ljubičastih redova

0
605
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 17 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 1,2 gr.
Masti * 1,5 gr.
Ugljikohidrati* 1,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Vruće soljenje ljubičastih redova
Sadržaj

Predlažem vruće soljenje ljubičastog reda. Postupak kuhanja je jednostavan i ne oduzima puno vremena. A rezultat će vas zadiviti i definitivno nećete požaliti što ste pripremili takvo predjelo. Možete požaliti samo ako nema dovoljno slanog reda. Ukusna grickalica s gljivama završava odmah.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Pažljivo ponovite ljubičasti red.
korak 2 od 8
Pripremljene gljive očistite od šumskog otpada i temeljito isperite u hladnoj tekućoj vodi.
korak 3 od 8
Oprani ljubičasti red stavite u duboki lonac i prelijte hladnom vodom. Dodajte žlicu soli. Stavite na umjerenu vatru i pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru i kuhajte gljive 20 minuta, povremeno miješajući i skidajući pjenu.
korak 4 od 8
Kuhani ljubičasti red ocijedite kroz cjedilo i dobro isperite pod vodom. Zatim ga vratite u lonac, prelijte vodom, dodajte klinčiće i zrna crnog papra i kuhajte još 20 minuta nakon vrenja.
korak 5 od 8
U manjoj posudi pomiješajte žlicu soli i crni mljeveni papar, dobro promiješajte.
korak 6 od 8
Češnjak ogulite, isperite pod vodom i narežite na tanke ploške. Operite i sterilizirajte staklenke na prikladan način. Poklopce prelijte kipućom vodom ili prokuhajte.
korak 7 od 8
Kuhane redove ocijedite kroz cjedilo. Vrući ljubičasti red stavite u vruće sterilne staklenke, naizmjence s kriškama češnjaka i mješavinom crnog mljevenog papra i soli. Učinite sve brzo dok su gljive vruće. Vruće staklenke s gljivama stegnite sterilnim poklopcima. Okrenite staklenke s redom naopako, zamotajte ih u toplu deku i ostavite da se potpuno ohlade.
korak 8 od 8
Zatim ih premjestite na hladno i tamno mjesto za skladištenje. Gotov ljubičasti red poslužite.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *