Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Gljive za zimu
  4. ➠ Vruće soljenje plavog stopala za zimu

Vruće soljenje plavog stopala za zimu

0
682
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 17 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 1,2 gr.
Masti * 1,5 gr.
Ugljikohidrati* 1,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Vruće soljenje plavog stopala za zimu
Sadržaj

Želim podijeliti prekrasan jednostavan recept za ukusna plava stopala, kuhana vruća za zimu. Proces kuhanja je prilično brz i ne oduzima puno vremena. Najteža stvar je prerada gljiva. Svakako probajte kuhati i nećete ostati ravnodušni.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Pažljivo razvrstite modrice, ogulite krhotine i kore, isperite ih u hladnoj tekućoj vodi. Izrežite velike primjerke gljiva na nekoliko dijelova.
korak 2 od 9
Pripremljena plava stopala stavite u duboki lonac, prelijte hladnom vodom tako da potpuno prekrije gljive. Stavite na umjerenu vatru. Pustite da zavrije i kuhajte 7-10 minuta.
korak 3 od 9
Kuhane plave noge, pažljivo kako se ne bi opekle, ocijedite kroz sito ili cjedilo. Dobro isperite pod hladnom vodom, ostavite neko vrijeme da višak tekućine stakne.
korak 4 od 9
Zatim vratite u lonac i ulijte količinu hladne vode navedene u receptu. Dodajte sol, papar, sjemenke kopra i zrna crnog papra. Stavite na umjerenu vatru i pustite da zavrije.
korak 5 od 9
Nakon vrenja kuhajte oko 30-40 minuta. U međuvremenu, staklenke temeljito operite u toploj vodi i sode bikarboni te ih sterilizirajte na način koji vam odgovara - u mikrovalnoj pećnici, u pećnici ili u vodenoj kupelji. Poklopce prelijte kipućom vodom ili kuhajte u posebnom loncu 7-10 minuta.
korak 6 od 9
Češnjak ogulite, isperite pod vodom, a zatim narežite na tanke ploške. Žlicom s prorezima rasporedite modrice u sterilne staklenke.
korak 7 od 9
Naizmjenično plava stopala s kriškama češnjaka.
korak 8 od 9
Lagano prelijte kipuću marinadu.
korak 9 od 9
Pažljivo zarolajte sterilne poklopce kako se ne biste opekli. Okrenite vruće staklenke s ukiseljenim plavim nogama naopako, zamotajte nešto toplo i ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohlade. Potpuno ohlađene staklenke s ukiseljenim plavim nogama premjestite na tamno, hladno mjesto ili u hladnjak radi dugotrajnog skladištenja.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *