Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Tijesto
  3. ➠ Choux tijesto za eklere i profiterole
  4. ➠ Choux tijesto za eklere i profiterole

Choux tijesto za eklere i profiterole

0
224
Kuhinja francuski
Sadržaj kalorija 243,8 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 25 minuta
Proteini * 21,7 g
Masti * 12 gr.
Ugljikohidrati* 18,9 g
* po 100 gr. proizvod
Choux tijesto za eklere i profiterole
Sadržaj

Domaći profiteroli i ekleri mogu se napraviti od nježnog i mekanog tijesta. Pogledajte jednostavan i brz recept. Gotov proizvod izlazi elastičan i jednostavan za upotrebu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Maslac narežite na male komadiće. Stavite ih u lonac, pospite prstohvatom soli i prelijte odgovarajućom količinom vode. Stavljamo na štednjak i kuhamo.
korak 2 od 5
U vruću masu postupno prosijati brašno. Sadržaj temeljito promiješajte dok ne postane gladak i ostavite da se ohladi.
korak 3 od 5
Ohlađenoj masi dodati jaje u prahu. Počinjemo miješati radni komad.
korak 4 od 5
Rukama mijesimo tijesto do guste grudvice. Proizvod mora biti mekan i elastičan.
korak 5 od 5
Tijestu damo malo odmora, podijelimo ga na komade i upotrijebimo za izradu eklera ili profiterola. Spreman!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *