Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Choux tijesto za mantije na kipućoj vodi

Choux tijesto za mantije na kipućoj vodi

0
3138
Kuhinja azijski
Sadržaj kalorija 158,4 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 25 minuta
Proteini * 9,4 gr.
Masti * 8,9 gr.
Ugljikohidrati* 28,5 g
* po 100 gr. proizvod
Choux tijesto za mantije na kipućoj vodi
Sadržaj

Choux tijesto za manti razlikuje se od klasičnog. Elastičnija je, mekana, lagana, plastična. Manti nakon kuhanja na takvom tijestu izgledaju blago prozirno. Choux pecivo ima nježniji okus. Iako su, vjerojatno, sve to subjektivna opažanja. Kuhajte, kušajte i pronađite svoj savršeni recept!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Razbijte jaje u malu zdjelu, posolite. Dobro protresite vilicom ili pjenjačom dok ne postane glatko.
korak 2 od 5
U široku zdjelu prosijte pšenično brašno, dodajte mu biljno ulje bez mirisa. Pomiješajte žlicom.
korak 3 od 5
Odmjeravamo potrebnu količinu kipuće vode. Ulijte ga u zdjelu brašna i žlicom brzo promiješajte dobivenu masu.
korak 4 od 5
Zatim ulijte umućeno jaje u kremu i počnite mijesiti rukama. Po potrebi možete dodati malo brašna kako se tijesto ne bi lijepilo za ruke. Dobivenu masu rasporedimo po stolu i mijesimo tako da nastane kugla tijesta koja je potpuno upila brašno.
korak 5 od 5
Zatim od tijesta oblikujemo lepinju, omotamo je prozirnom folijom ili stavimo u vrećicu. Ostavimo tijesto na stolu petnaest do dvadeset minuta. Nakon toga ga razvaljamo u tanki sloj, narežemo na praznine, zamotamo u njih nadjev i oblikujemo mante, kao i obično.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *