Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Tijesto
  3. ➠ Choux tijesto za eklere i profiterole
  4. ➠ Choux tijesto na mlijeku za eklere

Choux tijesto na mlijeku za eklere

0
368
Kuhinja francuski
Sadržaj kalorija 119 kcal
Porcije 18 priključak.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 6,6 gr.
Masti * 4,5 gr.
Ugljikohidrati* 14,3 g
* po 100 gr. proizvod
Choux tijesto na mlijeku za eklere
Sadržaj

Prvi put, choux tijesto izumili su francuski slastičari. Ovo je pravi nalaz za pečenje, elastičan je, ne lijepi se za površinu, dobro drži oblik i prikladan je za upotrebu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Prosijte brašno, možete to učiniti nekoliko puta.
korak 2 od 6
Ulijte vodu i mlijeko u lonac, dodajte maslac narezan na kockice. Zagrijte masu na srednjoj vatri i dovedite je do homogenosti.
korak 3 od 6
Kad sadržaj lonca zakuha, smanjite vatru i dodajte svo brašno. Brzim pokretima umutiti brašno u kašu.
korak 4 od 6
Tijesto bi trebalo postati homogeno, glatko i dobro se lijepiti sa strana posude. Maknite posudu sa štednjaka i ostavite da se tijesto ohladi na sobnu temperaturu.
korak 5 od 6
U zasebnoj zdjeli istucite jaja dok ne postane glatko, a zatim umiješajte masu jaja u tijesto.
korak 6 od 6
Pokazalo se da je tijesto viskozno i ​​homogeno, kada teče iz žlice, zadržava oblik. Odmah možete početi stvarati eklere.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *