Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Tijesto
  3. ➠ Choux tijesto za eklere i profiterole
  4. ➠ Choux tijesto u biljnom ulju za profiterole

Choux tijesto u biljnom ulju za profiterole

0
244
Kuhinja francuski
Sadržaj kalorija 142,9 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 8,5 gr.
Masti * 8 gr.
Ugljikohidrati* 25,8 g
* po 100 gr. proizvod
Choux tijesto u biljnom ulju za profiterole
Sadržaj

Klasična verzija choux tijesta mijesi se na maslacu. Međutim, kako biste uštedjeli novac, možete koristiti biljno ulje, s njim profiterole nisu ništa manje prozračne.

 

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
U mali lonac ulijte biljno ulje i kipuću vodu, posolite.
korak 2 od 5
Zatim u tekuću masu dodajte prosijano brašno.
korak 3 od 5
Stavite posudu u vodenu kupelj, neprestano miješajući, dovedite tijesto u homogeno stanje. Kad se tijesto razvalja u grumen i počne se lagano lijepiti za dno posude, maknite ga s vatre.
korak 4 od 5
Ohladite tijesto i dodajte prvo jaje, potpuno ga umiješajte u tijesto. Zatim redom dodajte preostala 2 jaja.
korak 5 od 5
Zamijesite tijesto dok ne postane glatko, ne smije se sipati i ne biti gusto, kad se položi na lim za pečenje, trebalo bi zadržati oblik.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *