Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Biskvit torta
  3. ➠ Biskvit
  4. ➠ Krem biskvit na kipućoj vodi

Krem biskvit na kipućoj vodi

0
786
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 207,6 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 6,9 gr.
Masti * 5,1 gr.
Ugljikohidrati* 51,2 g
* po 100 gr. proizvod
Krem biskvit na kipućoj vodi
Sadržaj

Ova vrsta keksa idealna je za kolače. Tekstura mrvice je porozna, nježna, mekana. Kolači napravljeni od takvog tijesta dobro podnose bilo koju impregnaciju i kremu; savršeno su vlažni kao dio kolača. Međutim, komad biskvita s kremom dobar je sam po sebi, bez ikakvih dodataka.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Pripremamo proizvode za izradu keksa: jaja vadimo unaprijed iz hladnjaka kako bi imala vremena uzeti sobnu temperaturu.
korak 2 od 10
Razbijte jaja u veliku zdjelu, ulijte šećer i počnite miksati mikserom, počevši laganom brzinom i postupno povećavajući brzinu.
korak 3 od 10
Umutiti masu od šećera i jaja dok se ne dobije pahuljasta, mekana, gotovo bijela pjena. Što je masa bolje umućena, gotov biskvit će biti veličanstveniji.
korak 4 od 10
U pjenu od šećera od jaja ulijte biljno ulje. Važno je da ulje nema miris. Mutite na srednjoj brzini dok se ne sjedini.
korak 5 od 10
Prosijte brašno prije nego ga dodate u tijesto. Polovinu brašna ulijte u zdjelu tijesta i umutite srednjom brzinom.
korak 6 od 10
Ulijte kipuću vodu u tijesto, nastavite tući srednjom brzinom
korak 7 od 10
Dovršite tijesto dodavanjem preostalog brašna i praška za pecivo. Tucite srednjom brzinom dok ne postane glatko.
korak 8 od 10
Namažite posudu za pečenje uljem ili prekrijte nauljenim pergamentom. Ako je kalup silikonski, podmazivanje nije potrebno.
korak 9 od 10
Stavite tijesto u pripremljeni oblik pomoću silikonske lopatice, nježno poravnajte površinu. Stavili smo pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na srednju razinu i pekli četrdeset do pedeset minuta. Biskvit će se udvostručiti i bit će prekriven zlatnom korom. Da biste provjerili spremnost, uronite drvenu čačkalicu u sredinu biskvita: ako izađe suh, biskvit je spreman. Ako je na čačkalicu zalijepljeno mokro tijesto, nastavite peći i kasnije ponovite test gotovosti.
korak 10 od 10
Gotov biskvit izvadimo iz pećnice, izvadimo iz kalupa i ostavimo da se potpuno ohladi na rešetki. Zatim ga koristimo kako je predviđeno.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *