Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Mliječna krema s maslacem za kolač od meda

Mliječna krema s maslacem za kolač od meda

2241

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 228,5 kcal

Porcije 1 priključak.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 9,8 g

Masti * 10,8 g

Ugljikohidrati* 35,3 g

Mliječna krema s maslacem za kolač od meda

Sadržaj

Mliječna krema ima vrlo nježnu teksturu i stoga je idealna za međuslojeve višeslojnog "Meda". Može se kuhati i na temelju mlijeka kupljenog u trgovini, i domaćeg, pa čak i pečenog mlijeka, što će pecivu dati okusne note. Maslac čini kremu čvrstom i bogatom. Za pripremu kreme vaše posuđe mora biti suho i čisto. Sve proizvode držite neko vrijeme na kućnoj temperaturi.

Sastojci

Kravlje mlijeko 500 ml Granulirani šećer 250 g Žumanjak 4 stvari. Pšenično brašno 3 žlice Maslac 100 g Vanilin šećer 11 gr.

Postupak kuhanja

Prosijte potrebnu količinu brašna i vanilin šećera u zdjelu kroz gusto sito kako ne bi bilo grudica. Ako nema vanilin šećera, zamijenite ga s 2 g vanilije.

Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Žumanjke stavite u zasebnu zdjelu u kojoj ćete kuhati vrhnje, dodajte im šećer te ih miješajte pjenjačom ili mikserom na minimalnoj brzini. Šećer se može zamijeniti šećerom u prahu, tada će krema biti bijela. U prosijano brašno ulijte mlijeko i dobro promiješajte da nema grudvica brašna. Zatim izmrvljene žumanjke prelijte mješavinom brašna i mlijeka, povećajte brzinu miksera i sve dobro umutite.

Posuđe s ovom smjesom stavite na laganu vatru. Vrhnje neprestano miješajte pjenjačom i smjesu prokuhajte i zgusnite. Kad krema počne kuhati, maknite je sa štednjaka i malo ohladite.