Dom
➠ Rajčice
➠ Rajčice za zimu
➠ Zelene rajčice bez valjanja

Zelene rajčice bez valjanja

1766

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 96 kcal

Porcije 4 str.

Vrijeme za kuhanje 45 d.

Proteini * 1,6 gr.

Masti * 3,2 gr.

Ugljikohidrati* 20,8 g

Sadržaj

Mnogi ljudi ne vole zelene rajčice, također ih nisam jela neko vrijeme, sve dok nisam probala zelene rajčice kuhane u staklenci na hladan način. Preporučujem da koristite recept i napravite kisele zelene rajčice bez valjanja.

Sastojci

Postupak kuhanja

Zelene rajčice, lišće hrena, lišće trešnje, lišće ribiza, suncobrane od kopra isperite pod hladnom vodom i osušite. Češnjak ogulite. Operite i sterilizirajte staklenku u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Na dno sterilne staklenke stavite nekoliko listova hrena, ribizla i trešanja, zrna crnog papra i polovicu oguljenog češnjaka.

Zelenu rajčicu usitnite čačkalicom ili vilicom na nekoliko mjesta oko stabljike. Oštrim nožem napravite duboke križne rezove. Napunite staklenku do pola. Dodajte listove hrena i češnjak. Napunite staklenku do kraja.

Pripremite salamuru. U duboku posudu ulijte potrebnu količinu vode za piće, dodajte sol, granulirani šećer i gotov senf ili u prahu. Temeljito promiješajte.