Dom
➠ Rajčice
➠ Rajčice za zimu
➠ Zelene rajčice punjene adjikom

Zelene rajčice punjene adjikom

826

Kuhinja bijele rase

Sadržaj kalorija 43,5 kcal

Porcije 9 str.

Vrijeme za kuhanje 180 minuta

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 14,1 gr

Sadržaj

Pikantno i začinjeno punjenje za rajčice s paprikom i češnjakom učinit će pripremu pikantnom. Tako hladno predjelo možete poslužiti uz bilo koja jela, meso ili ribu, a njime možete ukrasiti bilo koji stol, trošeći samo vrijeme na otvaranje staklenke.

Sastojci

Zelene rajčice 4,5 kg Babura paprika 4 stvari. Čili 4 stvari. Sol 0,5 žlice. Češnjak 250 g Granulirani šećer 300 gr. Jabučni ocat 6% 250 g Voda 3 l.

Postupak kuhanja

Povrće temeljito operite i položite na ručnik da se osuši. Staklenke provjerite ima li čipsa i pukotina, dobro ih operite sodom bikarbonom i sterilizirajte u vrućoj pećnici 10 minuta.

Paprike ogulite tako da im uklonite jezgru i sjemenke. Ako želite više pikantnosti, ostavite sjemenke u ljutoj paprici. Paprike sameljite u stroju za mljevenje mesa zajedno s oguljenim češnjakom i promiješajte.

Na svakoj rajčici napravite križni rez, a da ih ne izrežete do kraja.

Nožem pažljivo rasporedite nadjev po utorima voća i čvrsto ga preklopite u staklenku. Zakuhajte vodu u loncu sa šećerom i solju, kuhajte 2 minute i ulijte ocat, dobro promiješajte tekućinu.