Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Za zimu ćete prste polizati zelene rajčice

Za zimu ćete prste polizati zelene rajčice

728

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 53,5 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 5 dana

Proteini * 0,4 gr.

Masti * gr.

Ugljikohidrati* 11,8 g

Za zimu ćete prste polizati zelene rajčice

Sadržaj

Ovako jednostavna verzija mirisne berbe bez sterilizacije omogućuje vam dobivanje nevjerojatnih ukusnih rajčica s laganim mirisom češnjaka. Kako bi zelena rajčica postala ukusna, ima dovoljno soli, šećera i začina.

Sastojci

Zelene rajčice 1,5 kg Sol 1,5 žlica Lovorov list 2 kom. Zrna crnog papra 8 kom. Češnjak 6 zuba. Granulirani šećer 1 žlica Jabučni ocat 6% 2 žlice

Postupak kuhanja

Operite rajčice pod mlazom vode.

Češnjaku uklonite ljusku, a velike režnjeve narežite na nekoliko dijelova, male - možete ih ostaviti cijele.

Prokuhajte lonac vode. Rajčice stavite u cjedilo i uronite u lonac za blanširanje. Rajčice namočite u kipućoj vodi 2 minute.

Limenke temeljito operite sodom bikarbonom i sterilizirajte na visokoj temperaturi.

U svaku staklenku dodajte pola češnjaka i pola začina navedenih u receptu. Rajčice čvrsto stavite u posudu.

U posebnom loncu prokuhajte slanu vodu, dodajte joj sol i šećer i pustite da zavrije. Prokuhajte tekućinu 6 minuta na laganoj vatri.

Vruću salamuru ulijte u staklenke do samog vrha i svakoj dodajte po 1 žlicu. ocat. Zatvorite staklenke sterilnim poklopcima pomoću posebnog ključa. Staklenke zarolajte u deku i ostavite da se ohlade preko noći (6 sati). Nakon toga se mogu prenijeti u skladište, a nakon 5 dana bit će marinirani i spremni.

Dobar tek!