Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Zelene rajčice za zimu s češnjakom i mrkvom

Zelene rajčice za zimu s češnjakom i mrkvom

3075

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 149,6 kcal

Porcije 4 str.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 1 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 36,6 gr.

Zelene rajčice za zimu s češnjakom i mrkvom

Sadržaj

Zelena rajčica s češnjakom i mrkvom zanimljiva je opcija međuobroka koja uključuje sterilizaciju i korištenje octa. Rajčice su umjereno začinjene, odličnog pikantnog okusa. Kombinacija češnjaka i mrkve uspješna je sama po sebi, a korištenje ovih proizvoda za kuhanje zelenih rajčica za zimu dobitna je opcija!

Sastojci

Postupak kuhanja

Mrkvu ogulite, operite i narežite na velike krugove.

Češnjak ogulite.

Ljutu papriku operite i krupno nasjeckajte.

Pripremljeno povrće stavite u zdjelu blendera i sameljite.

Temeljito operite zelenu rajčicu. Zatim se na svakoj rajčici mora napraviti duboki rez. Nakon toga pažljivo otvorite rez i u njega stavite pripremljeni začinski nadjev. Na isti način napunite sve plodove nadjevom od mrkve i češnjaka.

Stavite u čiste i sterilizirane staklenke na lovorov list, par karanfila.

Zatim u pripremljene staklenke stavljamo zelenu rajčicu s punjenjem.

Pripremimo marinadu. Sakupljamo vodu u lonac, dodamo granulirani šećer i sol, kao i crni papar. Stavili smo na vatru, prokuhali i zatim držali na vatri nekoliko minuta. Na kraju ulijte ocat.

Zelene rajčice ulijte u staklenke s pripremljenom marinadom. Pokrivamo staklenke poklopcima i steriliziramo posude 15 minuta od trenutka kada voda proključa. Zatim staklenke čvrsto zatvorimo poklopcima, zamotamo ih dekom dok se potpuno ne ohlade.