Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Zelene rajčice Oblizite prste

Zelene rajčice Oblizite prste

1019

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 63,5 kcal

Porcije 20 priključak.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 0,9 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 15,1 gr

Sadržaj

Želim podijeliti recept za pripremu zime, čiji naziv govori sam po sebi - "Polizat ćeš prste." Ukiseljeno zelje

Sastojci

Postupak kuhanja

Pripremite sve potrebne sastojke. Mrkvu temeljito operite i ogulite oguljivačem povrća. Zelene rajčice temeljito operite pod tekućom vodom, a zatim osušite. Odaberite male rajčice. Češnjak ogulite, narežite na nekoliko komada. Operite i očistite korijen hrena.

Teglice temeljito operite i sterilizirajte u pećnici ili u vodenoj kupelji. Mrkvu narežite na ploške debljine 1,5-2 centimetra. Napunite sterilne staklenke rajčicom, mrkvom i češnjakom, naizmjenično.

Na vrh napunjenih staklenki stavite korijen hrena sa suhim kišobranima od kopra.

Ulijte potrebnu količinu vode za piće u lonac, dodajte lovorov list, grašak papra, zrna crnog papra, klinčiće, kamenu sol i granulirani šećer. Stavite na srednju vatru i pustite da zavrije. Odmah maknite s vatre i ulijte ocat. Promiješati. Pripremljenom marinadom prelijte staklenke zelenih rajčica.

Poklopce prelijte kipućom vodom ili prokuhajte u loncu, zavijte staklenke s njima. Vruće staklenke sa zelenim rajčicama oprezno okrenite naopako, zamotajte u toplu deku i potpuno ohladite u ovom obliku oko 12-15 sati.

Gotove rajčice čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. Ukusno predjelo od zelenih rajčica s mrkvom i češnjakom može se poslužiti uz bilo koji topli obrok.

Uživati!