Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Armenske zelene rajčice

Armenske zelene rajčice

1795

Kuhinja Armenac

Sadržaj kalorija 74,8 kcal

Porcije 10 port.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 18,3 g

Sadržaj

Armenske zelene rajčice idealna su opcija za užinu ne samo zato što imaju izvrstan okus, zbog čega se dobro slažu s velikim brojem mesnih jela. Za pripremu takvog pripravka trebat će vam relativno malo vremena: u prosjeku će za četiri dana vaša rajčica biti pravilno soljena.

Sastojci

Zelene rajčice 1 kg Mrkva 1 računalo. Voda 700 ml. Čili 1 računalo. Stolni ocat 9% 3 žlice Češnjak 1 računalo. Granulirani šećer 2 žlice Sol 1 žlica

Postupak kuhanja

Mrkvu, papriku i češnjak sameljite mikserom. Ishod bi trebao biti homogena kaša.

Čuvajmo rajčice. Potrebno ih je temeljito isprati, zatim se u svakom napravi duboki poprečni rez. Ovaj ćemo otvor ispuniti nadjevom od povrća.

Rajčice punimo nadjevom od povrća, lagano ga utiskujući žlicom.

Punjene rajčice stavite u sterilizirane staklenke.

Ulijte vodu u lonac srednje veličine, dodajte sol i šećer, pa posudu pošaljite na vatru. Nakon što mu sadržaj prokuha, ulijte ocat. Ponovno zakuhajte tekućinu i maknite lonac sa štednjaka.