Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Rajčice
  3. ➠ Pikantno predjelo od rajčice
  4. ➠ Predjelo korejski zeleni paradajz

Predjelo korejski zeleni paradajz

0
4391
Kuhinja azijski
Sadržaj kalorija 171,7 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 5,7 g
Masti * 4,1 gr.
Ugljikohidrati* 43,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Predjelo korejski zeleni paradajz
Sadržaj

Ovo predjelo od zelene rajčice s korejskim okusima brzo se priprema i značajno se razlikuje po aromi i okusu od drugih tradicionalnih jela. Nije predviđen za zimsko skladištenje. Ako nema korejskih začina, možete ga zamijeniti korijanderom, ljutom paprikom i peršinom. Kad jednom probate, često ćete ga kuhati.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Ogulite i nasjeckajte mrkvu na korejskom ribežu. Stavite ga u zasebnu zdjelu, dodajte pola količine šećera i soli navedene u receptu i malo protrljajte rukama kako bi mrkva dala sok.
korak 2 od 7
Zelenu rajčicu operite, najbolje male, i posušite ručnikom. Zatim ih nasjeckajte na tanke krugove. Mahunu ljute paprike ogulite sa sjemenki i nasjeckajte na tanke kolutiće. Oguljeni češnjak usitnite u zdjeli s češnjakom.
korak 3 od 7
Nasjeckanu rajčicu premjestite na naribanu mrkvu i promiješajte. Na ovo povrće izlijte ostatak šećera i soli, dodajte mljeveni korijander i nasjeckani češnjak.
korak 4 od 7
Zatim pripremite preljev za predjelo. Luk ogulite i narežite na tanke pola prstene. Na vrućem biljnom ulju popržite nasjeckani luk. Ulijte ulje u tavu u količini navedenoj u receptu. Prženom luku dodajte sjemenke korijandera i kolutiće ljute paprike i sve pržite dok paprika ne porumeni.
korak 5 od 7
Peršin operite, sitno nasjeckajte i prebacite na međuobrok. U predjelo ulijte ocat, pa prenesite vrući preljev i dobro promiješajte.
korak 6 od 7
Stavite ravan tanjur za međuobrok i na njega stavite bilo kakvu težinu. Stavite jela s grickalicom na 1 dan na hladno mjesto ili u hladnjak.
korak 7 od 7
Pripremljeno predjelo od zelenih rajčica u korejskom stilu premjestite u sterilnu staklenku. Može se jesti odmah nakon pripreme, ali se može čuvati u hladnjaku do 3 mjeseca.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *