Zelena rajčica s češnjakom
0
1164
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
14,9 kcal
Porcije
2 str.
Vrijeme za kuhanje
10 dana
Proteini *
0,7 g
Masti *
gr.
Ugljikohidrati*
3 gr.
Nudimo vam recept za nevjerojatno ukusne kisele rajčice punjene češnjakom i začinskim biljem. Rajčice pripremljene prema našem receptu začinjene su i umjereno začinjene. Usput, bit će savršeni za svečani i svakodnevni stol kao predjelo za mesna jela.
Sastojci
Postupak kuhanja
Rajčice namočite u veliku posudu u hladnoj tekućoj vodi tako da se natapaju palme koje su se na njima natapale. Zatim rajčice isperemo pod mlazom hladne tekuće vode i položimo na ručnik tako da se malo osuše. Zatim rajčice režemo poprečno, ali ne potpuno, kako ne bi pale na ploške. Ljepota završnog jela ovisit će o rezu, pa ga morate prihvatiti odgovorno.
Gotove punjene rajčice stavite u duboku posudu i pripremite salamuru. Posolite vodu, stavite salamuru na vatru i pustite da zavrije. Nakon što je salamura zakuhala, promiješajte je žlicom da se sva sol otopi i maknite s vatre. Ostavite salamuru na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi. Napunite gotovu rajčicu ohlađenom salamurom, pokrijte tanjurom i stavite teret na vrh. Ostavimo na sobnoj temperaturi 3 dana, da puste sok i mariniraju se. Zatim ih stavimo u hladnjak ili podrum. Rajčice su konačno gotove za 10 dana. Izvadimo ih iz salamure na tanjur i poslužimo. Dobar tek!