Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Grickalice
  3. ➠ Grickalice
  4. ➠ Punjene zelene rajčice

Punjene zelene rajčice

1
1793
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 74,8 kcal
Porcije 30 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 4 dana
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 18,3 g
* po 100 gr. proizvod
Punjene zelene rajčice
Sadržaj

Volim razne kulinarske eksperimente. Nekad je ovaj recept bio moj eksperiment. Da budem iskren, nisam bio siguran u njegov uspješan rezultat. Sada su ukiseljene zelene rajčice s nadjevom čest gost na našem stolu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Pripremite potrebne sastojke za punjene zelene rajčice. Zelene rajčice temeljito isperite pod hladnom tekućom vodom, a zatim osušite. Peršin i kopar temeljito isperite, otresite višak vlage, oštro nasjeckajte oštrim nožem.
korak 2 od 8
Svaku rajčicu izrežite u sredini križem, ali ne do kraja.
korak 3 od 8
Mrkvu temeljito operite, ogulite oguljivačem povrća, usitnite mikserom ili kuhačom.
korak 4 od 8
Češnjak ogulite. Operite ljutu crvenu papriku, očistite je od sjemenki. Stavite u zdjelu blendera i miksajte dok ne postane glatko. Količinu češnjaka i ljute crvene paprike prilagodite svojim željama.
korak 5 od 8
Sitno nasjeckano zelje stavite u duboki spremnik, dodajte nasjeckanu mrkvu, ljutu crvenu papriku s češnjakom, dobro promiješajte. Dobivenom masom nadjenite rajčice. Presavijte u duboku posudu, naizmjence s listovima hrena i lovorovim lišćem. Otopite sol i granulirani šećer u vrućoj vodi, dodajte ocat i prelijte rajčice sa salamurom.
korak 6 od 8
Imam dva kontejnera. Rasol mora u potpunosti prekriti punjene zelene rajčice.
korak 7 od 8
Zatvorite posude poklopcima, stavite ugnjetavanje na vrh i ostavite na sobnoj temperaturi 4 dana.
korak 8 od 8
Pripremljene ukiseljene zelene rajčice s nadjevom stavite na tanjur i poslužite. Spremite gotove grickalice u hladnjak ili na hladno mjesto.

Dobar tek!

Slični recepti

Komentari (1) 1

dodati
Julija 12-09-2020 02:52
Hvala na ukusnom receptu. Jedva čekam jutro da se bacim na posao. Pitanje: za koji volumen / težinu vode se računa u ovom receptu? Bez ovih podataka nemoguće je izračunati koncentraciju soli (%). Bojim se zeznuti stvar. Hvala unaprijed . Julija
odgovoriti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *