Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Rajčice
  3. ➠ Rajčice za zimu
  4. ➠ Zelene rajčice punjene za zimu

Zelene rajčice punjene za zimu

0
950
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 53,3 kcal
Porcije 6 l.
Vrijeme za kuhanje 4 dana
Proteini * 0,8 gr.
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 10,2 g
* po 100 gr. proizvod
Zelene rajčice punjene za zimu
Sadržaj

Rajčice punjene povrćem, začinskim biljem i češnjakom postat će vrlo lijepa i ukusna grickalica na vašem stolu. Recept za kiseljenje nije nimalo kompliciran, ali trebat će neko vrijeme za pripremu sastojaka. Birajte guste i jake rajčice. Takav pripravak možete poslužiti uz jela od mesa ili priloge, na primjer, krumpir.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Operite rajčice i osušite ih ručnikom. Napravite im križeve rezove nožem otprilike do sredine.
korak 2 od 7
Mrkve ogulite i operite, a zatim ih naribajte krupno na ribež ili u kuhaču. Papriku također operite, odstranite peteljku i sjemenke i sameljite na male kockice.
korak 3 od 7
Oprani čili i oguljeni češnjak usitnite kuhačom ili nožem.
korak 4 od 7
Kopar i peršin operite pod tekućom vodom i malo osušite na ručniku. Nasjeckajte ga na male komadiće.
korak 5 od 7
U jednoj zdjeli promiješajte češnjak, mrkvu, papriku i začinsko bilje dok ne postane glatko. Isječke rajčice napunite nasjeckanom prazninom. Zakuhajte vodu sa soli i šećerom i kuhajte 2 minute.
korak 6 od 7
Punjene rajčice stavite u lonac naizmjence s lavrushkom i opranim listovima hrena i sve zalijte pripremljenom salamurom, pokrivajući sve rajčice.
korak 7 od 7
Stavite teret na vrh obratka, na primjer tanjur, a na njega punu limenku vode. Ostavite rajčice da fermentiraju 4 dana, a zatim gotove grickalice premjestite u sterilne staklenke, napunite sirupom i zarolajte.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *