Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Zeleni paradajz u adjiki

Zeleni paradajz u adjiki

5520

Kuhinja gruzijski

Sadržaj kalorija 38,6 kcal

Porcije 2 str.

Vrijeme za kuhanje 140 minuta

Proteini * 1 gr.

Masti * 3,4 gr

Ugljikohidrati* 4 gr.

Sadržaj

Evo jednostavnog recepta za izradu zelenih rajčica u adjiki. Ovo je jedno od najukusnijih predjela od zelene rajčice. Rajčice su ljute, ljutog okusa. Ako ste pobornik raznih zimskih priprema, onda svakako upotrijebite ovaj recept. Obitelj svakako možete iznenaditi zalogajem zelenih rajčica u adjiki!

Sastojci

Babura paprika 500 gr. Svježe rajčice 750 gr. Čili 200 gr. Češnjak 2 kom. Začin Khmeli-Suneli 50 gr. Biljno ulje 50 ml. Sol 150 g Zelene rajčice 3,5 kg

Postupak kuhanja

Na samom početku morate kuhati adjiku. Papriku, crvenu rajčicu i ljutu papričicu dobro operite i prepolovite. Uklonite sjemenke iz ljute papričice i ljute papričice. Pripremljeno povrće zajedno s oguljenim češnjakom provucite kroz mlin za meso. Zatim dobivenoj mješavini povrća dodajte začine (hmelj-suneli, sol) i biljno ulje. Sve promiješajte i ostavite sa strane 60 minuta.

Operite zelene rajčice. Za konzerviranje bolje je odabrati jake, male plodove.

Čiste rajčice moraju se narezati na kriške.

Zatim pripremljene zelene rajčice premjestimo u posudu za kuhanje, dodamo im prethodno pripremljenu adžiku. Pirjajte povrće na srednjoj vatri oko 40 minuta. Povremeno promiješajte da hrana ne zagori.

Na samom kraju zelene rajčice rasporedimo u prethodno sterilizirane staklenke, čvrsto ih zatvorimo poklopcima. Predjelo od rajčice ohladite na sobnoj temperaturi. Zatim morate premjestiti zelene rajčice u adjiki u hladnjak ili podrum radi skladištenja.

Uživajte u jelu!