Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Zelene rajčice u tijestu od rajčice za zimu

Zelene rajčice u tijestu od rajčice za zimu

5260

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 179,4 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 150 minuta

Proteini * 6,3 gr.

Masti * 3,2 gr.

Ugljikohidrati* 45,2 g

Zelene rajčice u tijestu od rajčice za zimu

Sadržaj

Okus zelenih rajčica znatno se razlikuje od zrelih crvenih i dat će vam novi okus. U ovom receptu pozvani ste pripremiti salatu od zelenih rajčica u tijestu od rajčice. Dobit ćete izvrsno predjelo i preljev za boršč. Količinu soli i šećera možete promijeniti po želji.

Sastojci

Postupak kuhanja

Temeljito isperite zelenu rajčicu pod mlazom vode.

Zatim ih narežite na male, slobodne oblike.

Luk ogulite i nasjeckajte na tanke pola prstene.

Mrkvu operite i ogulite oguljivačem.

Zatim mrkvu nasjeckajte na male komadiće, ali možete je usitniti i na krupnijem rende.

Sve nasjeckano povrće premjestite u posudu za pirjanje.

Dobro ih promiješajte.

Posuđe s povrćem stavite na laganu vatru i pirjajte 20-30 minuta. Za to vrijeme povrće će proizvesti sok. Obavezno ih promiješajte.

Nakon tog vremena povrću dodajte biljno ulje. Možete uzeti nerafinirano suncokretovo ulje. To će salati dodati poseban okus.

Povrće i maslac pirjajte još 15-20 minuta na laganoj vatri, a zatim dodajte sol i šećer po svom ukusu.

Zatim povrću dodajte količinu paste od rajčice navedene u receptu, pirjajte još 15 minuta.

Zatim u salatu stavite zrna papra i lovorovo lišće. Isključite vatru nakon 5 minuta.

Listove lovora možete odbaciti, inače grickalici mogu dati gorak okus.

Pripremljenu salatu stavite u prethodno sterilizirane staklenke i zarolajte. Okrenite staklenke na poklopce, pokrijte ih toplim pokrivačem i ostavite da se potpuno ohlade.