Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Rajčice
  3. ➠ Zelena rajčica s češnjakom
  4. ➠ Zelene rajčice u kanti

Zelene rajčice u kanti

0
792
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 37,5 kcal
Porcije 5 l.
Vrijeme za kuhanje 30 d.
Proteini * 0,4 gr.
Masti * gr.
Ugljikohidrati* 11,5 g
* po 100 gr. proizvod
Zelene rajčice u kanti
Sadržaj

Soljenje zelenih rajčica nije tako kompliciran proces, ali se pokazalo da su vrlo ukusni i hrskavi. Postoji mnogo različitih načina berbe zelenih rajčica, jedan od najjednostavnijih i najprikladnijih je kiseljenje u kanti.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Odaberite rajčice približno iste veličine, bez znakova kvarenja, i operite ih.
korak 2 od 5
Češnjak ogulite. U rajčicama napravite udubljenja na mjestu pričvršćivanja stabljike, tamo umetnite češanj češnjaka.
korak 3 od 5
Pripremite kantu od emajla, operite je sodom bikarbonom i dobro isperite vodom. Operite zelje i malo ga stavite na dno kante, tamo stavite par lovorovih listova i nekoliko zrna papra.
korak 4 od 5
Zatim položite nekoliko slojeva zelenih rajčica, premjestite ih začinskim biljem i začinima, ponavljajte ove slojeve dok vam ne ponestane rajčica. Pokrijte sve listovima hrena, neće dozvoliti da rajčica pokvari.
korak 5 od 5
Otopite 350-400 grama soli u pet litara vode i tom salamurom prelijte rajčice. Pokrijte kantu tanjurom i stavite prešu, zatvorite kantu poklopcem. Vjedro s rajčicama stavite na hladno mjesto mjesec dana, ako se pojavi plijesan, potrebno ga je ukloniti i rajčice mogu stajati dalje. Nakon mjesec dana hrskave ukiseljene rajčice bit će spremne.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *