Kompot od jagoda bez sterilizacije za staklenku od 3 litre za zimu
0
1155
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
70,2 kcal
Porcije
3 l.
Vrijeme za kuhanje
5 sati
Proteini *
0,8 gr.
Masti *
0,4 gr.
Ugljikohidrati*
16,8 g
Često, prilikom valjanja džema ili kompota, sadržaj se sterilizira izravno u spremniku, prije nego što se smota poklopcem. Međutim, to nije potrebno, a dovoljno je prethodno sterilizirati samo sama jela, budući da će se bobice također termički obraditi.
Sastojci
Postupak kuhanja
Napunite malu zdjelu vodom i u nju ubacite jagode. Nježno miješajte bobice rukama nekoliko minuta, ispirući ostatke prašine i pijeska, zatim sakupite sav plutajući otpad s površine i ispustite vodu. Bobice premjestite u cjedilo, isperite pod blagim mlazom tekuće vode i raširite na ručniku da se osuše.
Dok se jagode suše, staklenke možete sterilizirati. Najlakši način je držati ih 10 minuta na pari, a poklopce kuhati 2-3 minute, ali postoji i mnogo alternativnih metoda. Zatim, kad se staklenke ohlade i osuše, napunite ih bobicama za najmanje 1/3 ukupnog volumena, a još bolje za polovicu, osobito ako su bobice velike. Prelijte šećernim jagodama, možete varirati količinu ovisno o vlastitim željama i slatkoći samih bobica.
Dobar tek!