Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Kako kuhati medene gljive - recepti
  4. ➠ Pržene medene gljive u vrhnju

Pržene medene gljive u vrhnju

0
1081
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 93,5 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 1,8 gr.
Masti * 12,9 gr.
Ugljikohidrati* 4,3 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pržene medene gljive u vrhnju
Sadržaj

Pržene gljive s lukom klasična je verzija kuhanja gljiva u ruskoj kuhinji. Gljivama tijekom kuhanja treba dodati samo kiselo vrhnje i malo suhog bijelog vina, a gljive će zasjati novim okusima i ugodnom kremastom aromom. Hajdemo zajedno s vama pripremiti ovo divno jelo!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Prije početka kuhanja pripremamo gljive: čistimo ih od stelja, odrežemo donji dio svake noge i dobro isperemo u tekućoj vodi. Pripremljene gljive stavite u kipuću slanu vodu i kuhajte 15-20 minuta na umjerenoj vatri.
korak 2 od 6
Kuhane gljive bacite u cjedilo i ostavite da se ocijede iz vode 10-15 minuta.
korak 3 od 6
Stavili smo tavu da se zagrije na vatru, a zatim u nju stavili komadić maslaca i otopili na laganoj vatri. Luk ogulite, operite i narežite na tanke polu -kolutiće, stavite u tavu s maslacem i pržite dok ne porumeni.
korak 4 od 6
Stavite gljive u zasebnu tavu s malo ulja i pržite na umjerenoj vatri dok tekućina ne ispari. Zatim ih premjestimo u kalup s lukom, posolimo i popaprimo, promiješamo i pržimo još 5-7 minuta.
korak 5 od 6
U maloj posudi pomiješajte kiselo vrhnje s bijelim vinom, dobro promiješajte i dodajte u tavu s gljivama. Dobro promiješajte, poklopite posudu poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 15-20 minuta.
korak 6 od 6
5 minuta prije spremnosti u tavu s gljivama dodajte češnjak prošao kroz prešu ili sitno nasjeckan. Gotove gljive maknite s vatre, stavite ih na porcije i poslužite. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *