Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Crni ribiz za zimu
  4. ➠ Žele od crnog ribiza s agar-agarom

Žele od crnog ribiza s agar-agarom

0
5664
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 197,2 kcal
Porcije 0,2 l.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 2 gr.
Masti * 0,5 gr.
Ugljikohidrati* 46,8 g
* po 100 gr. proizvod
Žele od crnog ribiza s agar-agarom
Sadržaj

Agar-agar je neutralni žele od smeđih algi, češće se koristi u slastičarstvu, na primjer, u pripremi marmelade, sladoleda ili sljeza. U biti, smatra se biljnom zamjenom za želatinu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Bobice crnog ribiza sortirajte s grančica i lišća, operite. Ribiz prebacite u lonac, ulijte 150 ml vode, dovedite masu do vrenja.
korak 2 od 5
U kipuću masu ulijte šećer, promiješajte i kuhajte 5-7 minuta.
korak 3 od 5
Pričekajte da se džem malo ohladi, protrljajte ga kroz sitno sito.
korak 4 od 5
Agar-agar prelijte s 50 mililitara ohlađene prokuhane vode, promiješajte i ulijte u bobičastu masu.
korak 5 od 5
Ponovno zakuhajte džem, pa kuhajte 7-8 minuta. Vrući desert ulijte u steriliziranu staklenku, zatvorite. Žele s agar-agarom počinje se učvršćivati ​​čak i na temperaturi od 30-40 stupnjeva i može se potpuno zgusnuti čak i na sobnoj temperaturi.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *