Žele od tikvica s limunom

0
1277
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 88,7 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 130 minuta
Proteini * 0,9 gr.
Masti * 0,2 g
Ugljikohidrati* 24,6 gr.
Žele od tikvica s limunom

Jeste li pojeli veliku žetvu tikvica, a ne znate što biste skuhali od njih? Rado ćemo vas savjetovati! Danas ćemo s vama podijeliti recept za pripremu želea od tikvica s limunom. Zbog činjenice da smo tikvice izrezali na male komadiće, a ne mljeli u blenderu, žele se pokazao prozirnim, limuni mu dodaju prekrasnu sunčanu boju i nevjerojatnu aromu. Općenito, ponudivši žele svojim kućanstvima, oni će si, poput mnogih, dopustiti da pretpostave da je mliječ napravljen od ananasa - njegov je okus tako nevjerojatan i neobičan!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Mlade tikvice operemo pod mlazom vode i stavimo na kuhinjsku krpu da se malo osuše. Zatim uklonite peteljke, ogulite tikvice i narežite ih na male kockice.
korak 2 od 9
Stavili smo tikvice u duboku posudu, napunili ih šećerom i ostavili 40-50 minuta da tikvice puste sok.
korak 3 od 9
Dobiveni sok ulijte u emajliranu zdjelu, ostavljajući otprilike čašu u tikvicama, dodajte preostali šećer u sok i stavite posuđe na vatru. Sirup prokuhajte.
korak 4 od 9
Sok preostali u tikvicama ulijte u malu posudu i u njoj otopite želatinu. Želatinu ostaviti da nabubri.
korak 5 od 9
Čim se šećer u sirupu otopi, u zdjelu stavite narezane tikvice. Promiješajte i zagrijte smjesu na srednjoj vatri, smanjite vatru i kuhajte 40-45 minuta.
korak 6 od 9
Operite limune u tekućoj vodi i stavite ih na kuhinjsku krpu da se osuše. Zatim ih prerežemo na nekoliko dijelova i odstranimo kosti. Zatim pomoću blendera sameljite limune u pire.
korak 7 od 9
Nakon 40 minuta masi dodajte pire od limuna, promiješajte i kuhajte još 30 minuta, a zatim skinite s vatre.
korak 8 od 9
U vrući žele dodajte natečenu želatinu, dobro promiješajte da se želatina ravnomjerno rasporedi po masi i otopi.
korak 9 od 9
Gotov žele položimo u sterilizirane staklenke, zategnemo prokuhanim poklopcima i ostavimo da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim smo žele stavili u hladnjak. Nakon što se ohladio 12-15 sati, zgusnut će se.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *