Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Čistoće jagoda za zimu
  4. ➠ Žele od jagoda bez želatine za zimu

Žele od jagoda bez želatine za zimu

0
2960
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 154 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 10 min.
Proteini * 0,6 g
Masti * 0,3 g
Ugljikohidrati* 37,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Žele od jagoda bez želatine za zimu
Sadržaj

Da biste napravili žele od jagoda za zimu, ne morate koristiti želatinu. Postoji izvrsna biljna alternativa - agar agar. Žele će se savršeno zgusnuti i dobiti lijepu, gustu konzistenciju. Ovaj je žele idealan za ukrašavanje i popraćenje raznih slastica i peciva.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Jagode dobro operite u hladnoj vodi, uklonite čašice. Oprane bobice pospite na čisti ručnik i pustite da se višak vlage osuši nakon ispiranja.
korak 2 od 5
Pripremljene bobice stavite u čistu posudu za kuhanje i uronjenom miješalicom ih pretvorite u pire. Neke od bobica možete ostaviti potpuno usitnjene. U tom slučaju, u mliječu će se naći uključci pulpe jagode. Ovo je stvar ukusa i ni na koji način ne utječe na skrućivanje. Pomiješajte agar-agar i vodu u posebnoj posudi. Ostavite sa strane do trenutka korištenja.
korak 3 od 5
Pire od jagoda stavite na štednjak i pustite da zavrije. Uklonite pjenu. Ulijte granulirani šećer, miješajte dok se ne otopi. Kuhajte dvije do tri minute uz miješanje.
korak 4 od 5
Zatim dodajte namočeni agar agar, prije toga ga ponovno dobro promiješajte. Nakon dodavanja pomiješajte i kuhajte još dvije do tri minute. Gotovo - može se ukloniti sa štednjaka.
korak 5 od 5
Banke i poklopci temeljito se peru i steriliziraju na bilo koji mogući način. Pustite da se posuda potpuno osuši. Vrući žele ulijte u pripremljene staklenke i zatvorite suhim poklopcima. Ostavite da se konzerva ohladi. Ohlađene staklenke s želeom stavljamo u podrum ili hladnjak radi skladištenja.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *