Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Žele
  3. ➠ Žele od jagoda
  4. ➠ Žele od jagoda s agar agarom za kolače

Žele od jagoda s agar agarom za kolače

0
1865
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 154 kcal
Porcije 0,6 l.
Vrijeme za kuhanje 20 minuta.
Proteini * 0,6 g
Masti * 0,3 g
Ugljikohidrati* 37,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Žele od jagoda s agar agarom za kolače
Sadržaj

Žele od jagoda odličan su ukras i sloj kolača. Svijetli aromatični sloj ne samo da će vizualno oživjeti pečenje, već će i osjetno obogatiti njegov okus. Takav se žele može pripremiti i od svježih bobica i od smrznutih.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Ulijte agar-agar u malu posudu i napunite je s 250 mililitara vode na sobnoj temperaturi, promiješajte i ostavite sa strane.
korak 2 od 5
Jagode sortiramo, uklanjamo neispravne primjerke. Pripremljene bobice dobro operemo u tekućoj vodi, uklonimo čašice. Oprane bobice ostavite da se malo osuše stavljajući ih na čisti, suhi ručnik. Jagode narežemo na ploške - namazat ćemo ih na kolač kao „punilo“ za žele.
korak 3 od 5
Jagode stavljamo u duboku posudu, prekrivamo granuliranim šećerom, ulijemo preostalih 100 mililitara vode, promiješamo. Stavili smo na štednjak, prokuhali, kuhali na srednjoj vatri tri do pet minuta. Maknemo sa štednjaka.
korak 4 od 5
Jagode stavimo na sito, pustimo da se sirup ocijedi. Pomiješajte sirup s namočenim agar agarom. Stavite sirup na štednjak, miješajte uz miješanje, skinite sa štednjaka i pustite da se ohladi.
korak 5 od 5
Bobice kuhanih i ohlađenih jagoda stavite na kolač, napunite ih ohlađenim sirupom s agar-agarom. Ako je potrebno, upotrijebite stranu folije ili prsten za kolače kako se žele ne bi širio dok se ne stvrdne. Proizvod stavljamo u hladnjak tako da se žele dobro uhvati.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *