Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Čistoće jagoda za zimu
➠ Žele od jagoda s želatinom za zimu

Žele od jagoda s želatinom za zimu

2027

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 114,3 kcal

Porcije 0,6 l.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 1 gr.

Masti * 0,3 g

Ugljikohidrati* 25,2 g

Sadržaj

Jedna od mogućnosti berbe jagoda za zimu bit će žele od jagoda s želatinom. Domaći žele od jagoda, za razliku od poznatog prozirnog deserta, neće biti toliko gust, ali dovoljno gust. Šećer se u žele dodaje u manjoj količini nego za pekmez, jer ne samo da pojačava okus, već je i dobar konzervans. Želatina se uzima u količini od 0,5 g na 100 g bobice. Žele od jagoda dobro se čuva ne samo u hladnjaku, već i u običnom ormaru ili ormaru.

Sastojci

jagoda 500 gr. Granulirani šećer 300 gr. Jestiva želatina 10 gr. Voda 50 ml.

Postupak kuhanja

Prvo izmjerite sastojke za izradu želea od jagoda u izračunatoj količini.

U zasebnu šalicu namočite želatinu u vodu kućne temperature i ostavite da nabubri 15 minuta.

Za to vrijeme staklenke sterilizirajte na bilo koji način i kapke opecite kipućom vodom.

Očistite čašice s jagoda i prebacite ih u zdjelu za pravljenje džema.

Zatim napunite bobice hladnom vodom, isperite i ispustite vodu.

Oprane jagode sameljite uronjenim mikserom, dodajte joj potrebnu količinu šećera i kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta od početka vrenja. Zatim marmeladu maknite sa štednjaka i ohladite. Nakon toga pekmez ponovno kuhajte još 5 minuta i također ohladite.