Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Crveni ribiz za zimu
  4. ➠ Žele od crvenog ribiza sa šećerom u prahu

Žele od crvenog ribiza sa šećerom u prahu

0
2716
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 287,3 kcal
Porcije 1,3 l.
Vrijeme za kuhanje 24 sata
Proteini * 0,8 gr.
Masti * 0,3 g
Ugljikohidrati* 70 gr.
* po 100 gr. proizvod
Žele od crvenog ribiza sa šećerom u prahu
Sadržaj

Kako bi se poboljšala svojstva konzerviranja šećera koji se koristi za izradu džema, džema ili marmelade, ponekad mu se dodaju komponente poput limunske kiseline i pektina. Šećer za želiranje omogućuje vam da vrlo brzo i jednostavno pripremite bilo koji džem, zgusne se za nekoliko minuta, što se ne događa pri korištenju običnog šećera. Nudimo vam jednostavan recept za žele s crvenim ribizlom i šećerom u prahu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Sortirajte krupne ostatke ribizla, isperite njegove grane pod tekućom vodom. Male grančice nije potrebno uklanjati - nestat će s kolačem.
korak 2 od 6
Sipajte bobice u veliki lonac, dodajte vodu i kuhajte ih 10-15 minuta uz stalno miješanje. Bobice treba kuhati na pari i sočiti, ali ne kuhati.
korak 3 od 6
Vrući ribiz zdrobite drobljenjem kroz sitno metalno sito tako da se kosti zadrže na njemu, a sok teče u čistu posudu postavljenu odozdo.
korak 4 od 6
Trebali biste završiti s vrlo gustim sokom od tamnih rubina.
korak 5 od 6
U sok dodajte sav šećer i pustite ovu masu da proključa na laganoj vatri, sve vrijeme miješajući. Kad masa proključa, miješajte je još 10 minuta, pirjajući.
korak 6 od 6
Vrući žele stavite u sterilizirane staklenke, dobro ga zatvorite. Okrenite limenke do poklopaca, čvrsto ih zamotajte i ostavite da se potpuno ohlade. Nakon jednog dana pošaljite staklenke na dugotrajno skladištenje u hladnu prostoriju bez pristupa dnevnom svjetlu.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *