Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Maline za zimu
  4. ➠ Žele od malina za zimu

Žele od malina za zimu

0
1256
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 155,8 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 3 dana
Proteini * 0,6 g
Masti * 0,4 gr.
Ugljikohidrati* 37,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Žele od malina za zimu
Sadržaj

Maline su ukusna bobica nadaleko poznata po svojim korisnim svojstvima. Za zimu se u pravilu od nje pravi džem. Međutim, možete postati kreativni, provesti više vremena i pripremiti mliječ od malina.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Sortirajte maline, uklonite ostatke grančica i lišća, loše bobice. Zatim isperite maline, odbacite ih u cjedilo i osušite bobice.
korak 2 od 5
Maline ulijte u lonac odgovarajuće veličine, dodajte vodu, poklopite i pirjajte. Kuhajte dok se maline ne utope u vlastitom soku. Maknite tavu s vatre, ohladite sadržaj, možete staviti posudu u zdjelu hladne vode. Zatim bobice dobro usitnite guračem kako biste napravili homogen pire od malina.
korak 3 od 5
Koristeći gazu više puta presavijenu, procijedite pire od sjemenki.
korak 4 od 5
Procijeđeni sok mora se prokuhati nekoliko puta (3-4) da se dobije dobar gusti žele, sok se mora prokuhati za 40%. Na laganoj vatri zagrijte sok, maknite s vatre, ohladite na sobnu temperaturu i ponovite ovaj postupak još 2-3 puta. Zatim u gotovo polovicu prokuhanog soka dodajte šećer, promiješajte, prokuhajte na laganoj vatri, šećer bi se trebao potpuno otopiti, ohladiti na sobnu temperaturu i ponovno prokuhati žele do vrenja.
korak 5 od 5
Sterilizirajte staklenke, prelijte ih vrućim džemom, prekrijte ih gazom i pustite da se žele ohladi. U pravilu su 2-3 dana dovoljna za skrućivanje. Nakon što se žele zgusne, čvrsto ih zatvorite poklopcima i stavite na hladno mjesto.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *